JOM FOLLOW JADI KAWAN. TQVM SUPPORT JENDELA DAPUR SURIANTI

Jom follow dan jadi sahabat. Tinggalkan jejak anda untuk saya follow kembali.

Nak cari resepi apa ya..taip di sini

Sunday, June 23, 2013

Udang goreng bertelur

Weekend macam ni kita mesti tercari-cari menue untuk dimasak, cuba masak udang goreng bertelur ni. Sedap insyaAllah. Kalau weekdays pun sesuai masak ni sebab cepat disediakan. Sekejap je dah boleh dimakan.


Udang goreng bertelur

Bahan-bahan :
Udang 600gm
Telur ayam 2 biji
Garam 1 sudu kecil
Kunyit 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar
Bawang besar 1 labu (dipotong bulat)
Bawang putih 3 ulas (dipotong nipis)
Cili merah dipotong
Asam keping 2 - 3 keping

Cara masak :
1. Udang digaul dgn garam, kunyit & gula. Perapkan selama 30 minit.
2. Panaskan minyak, goreng udang anggaran 5 minit untuk mengeringkan airnya. Angkat & ketepikan.
3. Panaskan minyak yang baru,  gorengkan bawang besar, bawang putih dan cili potong hingga naik baunya.
4. Masukkan udang tadi bersama asam keping. Pecahkan telur. Kacau rata. 

Siap.
* udang jangan dimasak melebihi 10 minit kerana,ini akan menyebabkan udang jadi keras dan hilang rasa manisnya.