Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, Sesekali teringin maggie goreng style mamak, masak seadanya, alhamdulillah sesekali bolehlah jangan selalu. Maggie Goreng Ala Mamak Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 2 bungkus maggie (dicelur sekejap dengan air didih & toskan) 200 gm daging ayam dipotong dadu (atau daging lembu yang direbus) 1/2 cawan air 3 ulas bawang putih diketuk 1 sudu besar cili kisar 1 sudu besar serbuk kari 3 sudu besar sos cili 3 sudu besar sos tomato 2 sudu besar kicap pekat 2 sudu besar kicap lemak manis 2 biji ubi kentang direbus (potong dadu) 2 biji telur Sayur sawi, kobis Minyak untuk menumis Garam jika perlu (tapi saya tak letak pun kerana pada saya telah cukup rasa masinnya) Cara penyediaan : 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan cili kisar, serbuk kari, isi ayam dan air. Masak hingga isi ayam empuk dan air mulai kering. 3. Pecahkan telur, kacau dengan cepat. 4. Masukkan semua sos bersama maggie, kentang dan sayur. Goreng sekejap saja den...

Baru-baru ini, seorang sahabat yang selalu melayari blog Sue ada email kan meminta Sue kongsikan resepi Maggie Goreng. Sue sebenarnya masak cara biasa sahaja. Lebih kurang sama seperti cara memasak mee/ meehun/ kuetiaw goreng juga. Anda boleh pelbagaikan cara dan bahan mengikut kreativiti sendiri untuk memasaknya. Maggie Goreng Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 3 bungkus maggie - direndam dalam air didih anggaran 2 minit, toskan dan lalukan air biasa sekejap. Ketepikan 1 senduk cili kisar (ikut tahap kepedasan sendiri) Sos cili Kicap lemak manis 2 sb sos tiram Semangkuk daging (potong kecil) 3 keping fishcake digoreng dahulu dan dipotong Sayur seperti sawi, kobis dll mengikut citarasa Garam Gula 2 biji telur 3 ulas bawang merah/2 ulas bawang putih Sedikit minyak untuk menumis Anggaran secawan air Cara penyediaan : 1. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. 2. Masukkan cili kisar, daging bersama secawan air dan rebus hingga empuk. 3. Masukkan sos c...