JOM FOLLOW JADI KAWAN. TQVM SUPPORT JENDELA DAPUR SURIANTI

Jom follow dan jadi sahabat. Tinggalkan jejak anda untuk saya follow kembali.

Nak cari resepi apa ya..taip di sini

Sunday, September 22, 2019

Pisang Goreng Cheese , rangup dan sedap


Bismillahirrahmanirrahim,

Pisang Goreng Rangup 🎬 @surianti_kitchen
.
Bahan- bahan :
🔵Tepung Pisang Goreng @adabi_consumer
🔵Air
🔵Garam halus
🔵Pisang Awak
.
Cara penyediaan :
~tiada sukatan untuk air, hanya bancuh tepung menjadi pekat, memang mudah dan sedap.
~goreng dalam minyak yang panas sehingga masak keemasan, angkat dan toskan.
~bila agak suam, boleh ditabur dengan parutan cheese cheddar

Boleh rujuk video di sini :

Sunday, May 5, 2019

Nasi Goreng Cina Seri-Aji yang sangat mudah dan sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim,
.
Mudahnya memasak nasi goreng menggunakan Perencah Nasi Goreng Cina Seri-Aji®. Tak perlu kopek bawang atau remeh dengan penyediaan pelbagai sos. Hanya taburkan perencah ke dalam nasi goreng. Bukan sekadar menjimatkan masa, malah rasanya yang sangat sedap pasti memenuhi selera keluarga.
.
Boleh dijadikan salah satu menu untuk bersahur yang sangat cepat dan ringkas penyediaannya. Dengan tambahan kurma yang mempunyai pelbagai khasiat dan dapat memberi tenaga sepanjang hari.


.
Nasi Goreng Cina Seri Aji
Cadangan hidangan : 4-5 hidangan
🎬@surianti_Kitchen
.
Bahan-bahan :
🔵6 sudu besar minyak masak
🔵200 g isi ayam, dipotong kecil
🔵15 ekor udang
🔵50 g lobak merah, dipotong dadu
🔵50 g kacang panjang, dipotong kecil
🔵2 biji telur
🔵4 cawan nasi putih
🔵1 paket Seri Aji Perencah Nasi Goreng Cina 26 g
🔵5 biji kurma, buang biji dan potong kecil
.
Cara penyediaan :
1. Panaskan minyak masak.
2. Gorengkan ayam, udang, sayuran dan telur.
3. Tambahkan nasi dan taburkan 1 peket Seri Aji Perencah Nasi Goreng Cina 26 g.
4. Gorengkan hingga sekata.
5. Taburkan dengan kurma, kacau goreng hingga sebati. Hidangkan ketika panas.
.
Kepada semua follower @surianti_kitchen, jangan lupa sertai SERI-AJI®️ Peraduan Beli & Menang. Nilai hadiah melebihi Rm10,000 untuk dimenangi !

Beli mana-mana SERI-AJI®️ Perencah Nasi Goreng bernilai RM3 ke atas di dalam resit tunggal dalam tempoh peraduan.  

Ambil gambar bungkusan SERI-AJI®️ Perencah Nasi goreng berserta bukti pembelian dalam sekeping gambar. 

Layari http://www.ajinomoto.com.my/sahurcontest, isikan borang dan muat naik gambar tersebut. 
Tempoh : 25th MAC 2019 – 5th  JUN 2019

Tertakluk kepada terma dan syarat. 
.
#jendeladapursurianti #foodblogger #foodies #foodporn #chinesefriedrice 

#SERIAJI #NASIGORENG #RESIPIASLILENGKAP #RESIPISEDAP #RESIPIMUDAH #JUADAHBERBUKA #SAHUR #PERENCAHNASIGORENG

Spaghetti Aglio Olio paling sedap

Bismillahirahmanirrahim,
.
Spaghetti Aglio Olio
(bermaksud “Spaghetti [with] garlic and oil") , serius sedap pada kami sekeluarga.
Kalau ada parmesan cheese, lagi sedap ditabur di atasnya. Kali ini stok parmesan cheese kehabisan pula, pun masih sedap juga.
.


.
Bahan A
🔵1/2 pek spaghetti Adabi (250 g)- rebus hingga lembut dalam air mendidih, toskan
🔵1 sudu besar garam
🔵2 sudu besar minyak zaiton
🔵Air (anggaran separuh periuk)
.
Bahan B
🔵5 sudu besar minyak zaiton
🔵3-5 ulas bawang putih
🔵1/2 cawan air rebusan ayam (kalau tiada, ambil 1 kiub pati ayam , larutkan dengan air jadikan 1/2 cawan)
🔵300 g udang
🔵Garam (secukup rasa)
🔵2 sudu besar chilli flakes (boleh tambah jika suka lagi pedas)
🔵1/2 sudu besar lada hitam serbuk
🔵Buah tomato ceri
🔵Daun parsley segar dihiris , jika tiada gunakan parsley kering - anggaran 3 tangkai
.
Cara penyediaan :
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga harum.
2. Masukkan air rebusan ayam bersama udang.
3. Masukkan garam, chilli flakes dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih sedikit. 
4. Masukkan spaghetti dan daun parsley. Kacau goreng hingga sebati. 
5. Akhir sekali masukkan tomato ceri. Kacau rata. Siap !



Bingka Tepung Beras resipi mudah kuih warisan orang lama


Bismillahirrahmanirrahim,
.
Bingka Tepung Beras (atau dikenali juga sebagai Bengkang Tepung Beras di utara), kuih tradisional Melayu yang sedap dan harum dengan bahagian di atasnya garing.
Kali ini buat lembut macam orang tua dulu-dulu buat (kena hati-hati waktu potong).
.



Bingka Tepung Beras (loyang 8x8 inci)
@surianti_kitchen
.
Bahan-bahan :
🔵240 g tepung beras (saya pakai cap teratai)
🔵70 g tepung Hoen Kwe (dijual di pasaraya)
🔵150 g gula pasir
🔵Secubit garam
🔵1500 ml santan (saya perah santan dari 2 biji kelapa dan campur dengan air dan sukat jadi 1500 ml)
.
Cara penyediaan :
🔵Satukan semua bahan, kacau sebati dan tapis.
🔵Masak atas api perlahan hingga tekstur jadi sedikit pekat.
🔵Sapu loyang 8x8 inci dengan sedikit minyak.
🔵Curahkan adunan tadi.
🔵Panaskan oven selama 10 minit.
🔵Bakar kuih pada suhu 180’C selama 50-1 jam.
.
🛑Penting : biarkan kuih betul-betul sejuk selepas 4 atau 5 jam baru dipotong kerana semasa kuih masih panas, teksturnya masih lembut. Ingat tau ✌️


Ayam Goreng Berempah yang sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim,



Ayam Goreng Berempah (Spiced Fried Chicked)
.
Bahan-bahan (Ingredients) :
🔵1 kg ayam (1 kg chicken)
🔵1 sudu besar rempah kari (1 tbsp curry powder)
🔵1 sudu besar cili serbuk (1 tbsp chilli powder)
🔵Garam secukup rasa ( Salt to taste)
🔵Daun kari (curry leaves)
🔵Minyk masak (cooking oil)
.
Bahan kisar (Blended Ingredients) :
🔵3 biji bawang merah (3 shallots)
🔵3 ulas bawang putih (3 cloves garlic)
🔵1 inci halia (1 inch ginger)
🔵3 batang serai (3 lemongrass)
🔵1 sudu besar ketumbar (1 tbsp coriander seed)
🔵1 sudu besar jintan manis (1 tbsp fennel seed)
.
Cara penyediaan :
1. Satukan semua bahan (kecuali ayam, daun kari dan minyak masak) gaul hingga sebati.
2. Gaulkan pada ayam dan perap antara 2-4 jam.
3. Sedia digoreng dalam minyak yang panas. Bila ayam hampir garing, boleh ditaburkan daun kari. Kacau rata dan boleh diangkat. 

Tips :
🍀Perap lebih lama supaya lagi sedap dan rempahnya meresap ke dalam ayam
Boleh tambahkan 3-4 sudu tepung beras ke dalam bahan perapan
Api menggoreng ayam mesti sentiasa dikawal untuk mengelakkan ayam cepat hangus



Friday, December 7, 2018

Kek Pisang yang gebu

Bismillahirrahmanirrahim,
Sedap, gebu dan lembab kek pisang ni. Simpan semalaman lagi sedap.


Kek Pisang Gebu
.
Bahan-bahan :
225 g mentega
180 g gula perang
4 biji telur gred A
100 g susu segar
150 g pisang ranum yang dilecek (saya guna pisang emas)
300 g tepung gandum*
1/2 sudu kecil baking powder*
1/2 sudu kecil soda bikarbonat*
(bahan bertanda *
disatukan dan diayak)
.
Hiasan tabur di atas :
2 biji pisang ( dihiris bulat nipis letak atas kek)
.
Cara penyediaan :
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu demi satu sambil dipukul lagi.
3. Masukkan bahan ayak dan susu berselang seli sedikit demi sedikit sambil dipukul perlahan.
4. Matikan mixer dan masukkan pisang lecek. Gaul sebati dengan spatula.
5. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8x8 inci yang telah digris dan dialas.
6. Ratakan adunan, hentak loyang 2 atau 3 kali untuk mengeluarkan udara. Susun hirisan pisang di atasnya.
7. Panaskan oven selama 10 minit terlebih dulu. Bakar kek pisang hingga masak pada suhu 160’C selama 50-60 minit bergantung pada kapasiti oven masing-masing.
8. Sejukkan kek atas redai.



Makaroni bakar, sedap dan kaya dengan cheese

Bismillahirrahmanirrahim,


Menu kesukaan anak-anak.  Resepi ni senang saja, insyaAllah semua orang pun boleh buat✌️sedap tau, mesti cuba😍
.
Makaroni Bakar Berkeju atau
Cheesy Baked Macaroni
.
Bahan-bahan :
2 cawan makaroni
1 labu bawang holland (kalau tiada, gantikan dengan bawang besar) - dadu
3 ulas bawang putih - dadu
1 mangkuk kecil daging atau ayam dipotong kecil
1/2 tin sos pasta asli Adabi
3 sudu besar sos cili Adabi
Sayur : Karrot,
batang celery, capsicum
1 sudu besar serbuk lada hitam
5 sudu besar minyak zaiton Adabi untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
.
Cara rebus makaroni :
1. Didihkan air, tambahkan secubit garam dan 1 sudu minyak. Rebus makaroni hingga lembut. Tos dan ketepikan.
2. Panaskan minyak zaiton Adabi. Tumiskan bawang hingga layu.
3. Masukkan daging dan air. Masak hingga empuk.
4. Masukkan sos pasta, sos cili bersama sayur, garam dan gula. Kacau hingga didih.
5. Masukkan makaroni tadi bersama lada hitam. Kacau rata. Matikan api. Ketepikan.
.
Sos Putih :
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan susu cair (boleh juga gunakan susu segar)
1 sudu kecil lada putih
1/2 kiub pati ayam Adabi
Satukan semua bahan sos putih dalam periuk. Sentiasa kacau dalam api perlahan hingga didih dan sedikit pekat. Matikan api.
.
Bahan lain untuk tabur di atas :
Mozarella cheese parut
1 sudu besar mixed herbs (boleh dibeli dipasaraya)


.Cara penyediaan :
1. Panaskan oven selama 10 minit terlebih dahulu. Griskan loyang dengan butter.
2. Masukkan makaroni ke dalam loyang tadi. Curahkan sos putih di atasnya secara merata. Tabur cheese mozarella dan mixed herbs.
3. Bakar hingga masak mengikut oven masing-masing. (Oven saya suhunya 160'C selama 30 minit)