JOM FOLLOW JADI KAWAN. TQVM SUPPORT JENDELA DAPUR SURIANTI

Jom follow dan jadi sahabat. Tinggalkan jejak anda untuk saya follow kembali.

Nak cari resepi apa ya..taip di sini

Monday, May 28, 2018

Nasi Goreng Kampung Seri-Aji untuk bersahur

Salam Ramadhan 1439H buat semua, 
Post awal untuk beri idea kepada kawan-kawan menu bersahur. Berkolaborasi dengan Seri_Aji sekali lagi, alhamdulillah.

Biasanya untuk sahur kami sekeluarga akan makan hidangan yang ringkas dan mudah serta cepat disediakan. Dengan adanya perencah nasi goreng kampung SERI-AJI, masa memasak dapat dijimatkan kerana perencahnya lengkap dengan bahan-bahan asli seperti ikan bilis, cili padi dan belacan.
.
Nasi Goreng Kampung SERI-AJI® dengan Murtabak
.
Bahan-bahan:
3 sudu besar minyak masak
20 g ikan bilis
200 g isi ayam, dihiris
100 g murtabak dipotong kecil
100 g sayur kangkung, dipotong 3cm
2 biji telur
3 ½ cawan beras (dimasak menjadi nasi)/ 550 g nasi putih
1 peket SERI-AJI® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g
.

Cara penyediaan: 
1. Panaskan minyak masak. 
2. Goreng ikan bilis sehingga garing. Ketepikan.
3. Dengan minyak yang sama, gorengkan ayam hingga separuh masak. Masukkan murtabak.
4.  Campurkan sayur kangkung dan telur, goreng sebati. 
5. Tambahkan nasi dan taburkan 1 paket SERI-AJI® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g. 
5. Taburkan ikan bilis. 
6. Kacau goreng hingga sekata. Hidangkan ketika panas. 

Tanpa perlu menumbuk bawang atau cili atau sebarang sos/kicap mahupun penggunaan garam. Hanya gunakan perencah nasi goreng kampung SERI-AJI®, semuanya lengkap.

Jangan lupa untuk sertai Peraduan Beli & Menang SERI-AJI®️ untuk menang set alatan memasak, set pinggan mangkuk dan banyak lagi bernilai RM10,000!
.
Macam mana nak sertai?
1. Beli SERI-AJI®️ Perencah Nasi Goreng bernilai RM2 ke atas di dalam resit tunggal dalam tempoh peraduan. 
2. Ambil gambar bungkusan SERI-AJI®️ Perencah Nasi goreng berserta bukti pembelian dalam sekeping gambar.
3. Tempoh peraduan bermula 18 April 2018 hingga 17 Jun 2018. 
4. Layari http://www.ajinomoto.com.my/contest/, isikan borang dan muat naik gambar tersebut.
.
#nasigorengkampungseriaji 
#nasigorengkampung #ajinomoto #simpleyetdelicious#jendeladapursurianti
#makansahur #resepicepat #mudah #takpayahtumbuk #sedap#resepiaslilengkap #nasigorengsurianti

Cucur Jagung yang kekal lembut walaupun sejuk

Bismillahirrahmanirrahim,
Sedapnya cucur jagung, kan.. cicah dengan sos cili pun sedap. Jom kita lihat resepi cucur jagung yang kekal lembut walaupun setelah sejuk.



Cucur Jagung

Oleh : Surianti Ramli
.
Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 biji bawang besar (dadu kecil)
1 tangkai daun sup/daun bawang (hiris)
1 tangkai cili merah (dadu kecil)
1 tongkol jagung hiris ambil isinya
1 mangkuk kecil udang
Garam
Gula (terpulang kalau tak mahu letak)
Kunyit serbuk
1 1/4 cawan air suam

Cara penyediaan :
Satukan semua bahan, gaul sebati . Biar anggaran 10-15 minit & boleh digoreng dalam minyak yang panas.

Sunday, May 27, 2018

Agar-agar Lumut


Bismillahirrahmanirrahim,
Agar-agar Lumut atau juga dipanggil Agar-agar Santan Pandan yang mudah disediakan dan wajib ada pada bulan puasa.

Resepi ulangan yang saya pernah kongsi banyak kali.
.
Agar-agar Lumut atau dipanggil juga Agar-agar Santan Pandan @surianti_kitchen
.
Bahan-bahan :
1 peket 10 g serbuk agar-agar
3/4 cawan gula
4 cawan jus pandan - kisar 10 helai daun pandan dengan air dan tapis ambil airnya
1 cawan santan pekat
1 biji telur - pukul sedikit dengan garfu
1/2 sudu kecil garam
*jika suka lebih hijau boleh letakkan beberapa titis pewarna, tapi saya tak letak
.
Cara penyediaan :
1. Satukan semua bahan, kacau sebati dan masak atas api sederhana. Biar betul-betul mendidih, matikan api.
2. Basahkan acuan/loyang. Curahkan adunan dan biarkan sejuk/beku. Simpan dalam peti ais.


Spagetti terlajak sedap

Bismillahirrahmanirrahim,
Resepi spaghetti yang sedap ini asalnya dari IG doktor cantik yang terer masak, kak @drinahar. Terima kasih kak, saya panjangkan resepinya di sini.


RESIPI SPAGHETTI BOLOGNESE
Sumber : @drinahar
Dicuba oleh : Surianti Ramli
.
Bahan-bahan
.
1 paket spaghetti
500g daging cincang
1 tin sos prego + 1/2 botol sos tomato kimball
1 biji bawang besar (dicincang halus)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji tomato (dipotong dadu)
2-3 sudubesar cili giling
1/2 mangkuk kecil mix vege (*saya tak letak)
3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu)
1 cawan air
1 senduk susu segar
1 kiub stok daging lembu (optional)
oregano, dried parsley secukupnye
serbuk ladahitam secukupnye
garam, gula ikut rasa
minyak utk menumis-guna butter pn boleh!
.
Cara-cara
.
Untuk spaghetti, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.Untuk sos bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. masukkan cili giling,tumis lagi hingga garing.
Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga warna daging keperangan.Masukkan tomato, mix vege dan cendawan butang. Goreng sehingga sayur lembut.Masukkan sos tomato , air dan susu. Kacau hingga sekata.Masukkan oregano/parsley dan stok daging lembu (optional) serta lada hitam.Tambah garam, gula secukupnya.Biar sehingga mendidih kemudian masak dengan api yang perlahan sehingga kuah menjadi pekat.Siap untuk dihidangkan. Boleh taburkan serbuk parmesan cheese masa menghidang.



Nasi Goreng Simple

Bismillahirrahmanirrahim,
Jemu dengan nasi dan lauk untuk makan sahur ? Apa kata kita goreng nasi goreng yang simple ini.


Nasi Goreng Simple
Bahan-bahan :
2 cawan beras dimasak, biarkan menjadi nasi sejuk
.
Bahan tumbuk :
3 biji cili merah
5 biji cili padi (kalau suka pedas boleh tambah)
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Segenggam ikan bilis
.
Bahan lain :
Sayur kesukaan (saya letak karrot & sawi,boleh juga tambah kobis)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
2 biji telur - digoreng hancur terlebih dulu, ketepikan
.
Cara masak :
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan sayur, kacau sekejap. Masukkan nasi, tabur garam merata & goreng dengan cepat. Masukkan telur hancur, kacau rata. Siap !
*kalau suka boleh goreng ikan bilis berasingan & tabur atas nasi goreng.




Bihun Goreng simple tapi sedap


Bismillahirrahmanirrahim,
Mudahnya memasak bihun goreng menggunakan perencah bihun dari Adabi, tanpa perlu garam, gula atau tambahan sebarang sos. Semuanya lengkap dan sangat sedap.

Bihun Goreng 
Surianti Kitchen

Bahan-bahan :
100 gm bihun direndam hingga lembut, toskan
1 peket perencah bihun goreng Adabi
1 keping dada ayam dipotong kecil
Air (anggaran 1/2 cawan)
Fishball
Sayur sawi/taugeh
Minyak masak
*jika suka boleh tambahkan udang/sotong

Untuk sukatan di atas, saya ikut seperti yang terdapat pada belakang bungkusan perencah.

Cara penyediaan :

1. Panaskan minyak masak.
2. Tumiskan perencah bihun goreng.
3. Masukkan isi ayam berasa sedikit air, biarkan isis ayam masak.
4. Masukkan fishball dan biar sekejap.
5. Masukkan bihun dan kacau goreng hingga sekata.
6. Masukkan sawi diikuti oleh taugeh. Kacau sebati dan matikan api.

Serimuka Gula Merah yang sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim,
Salam Ramadhan, jom kita tengok resepi serimuka yang sangat sedap ini.




Serimuka Gula Merah (loyang 7x7 inci)
Oleh : Surianti Ramli
.
Lapisan Bawah :
1 cawan pulut (rendam 1 jam, toskan)
1 1/4 cawan santan cair
Secubit garam
-kukus semua bahan selama 30 minit.
-sapu loyang dengan sedikit minyak, alas loyang dengan plastik (saya pakai plastik saiz 12x12 inci), letakkan pulut yang telah dikukus tadi, tekan hingga padat.
.
Lapisan atas :
3/4 cawan gula merah
1/2 cawan air
1 helai daun pandan disimpul
(satukan daun pandan, gula merah dan air, masak hingga gula larut. Ketepikan biar sejuk)
2 biji telur (saya pakai saiz A)
1 cawan santan pekat
3/4 cawan tepung gandum
2 sb tepung jagung
Secubit garam
-satukan air gula yang telah sejuk dengan semua bahan untuk lapisan atas, kacau sebati. Tapis. Masak sekejap atas api perlahan sekadar panas dan naik wap saja, jangan sampai mendidih.
.
Cara penyediaan serimuka :
Panaskan periuk kukusan, balut tudungnya. Curah perlahan lapisan atas kepada pulut. Kukus selama 30 minit. Selepas itu, buka tudung periuk dan kukus lagi 10 minit tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaan. Matikan api. Tunggu sejuk selepas 3 atau 4 jam baru boleh dipotong.
*bahagian kepala tu lembut & lemak (tak keras tau)