Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, . Bubur Pulut Hitam . Bahan-bahan : • 2 cawan beras pulut hitam - rendam 4 jam atau semalaman. Bilas bersih dan toskan • 10 cawan air biasa - tak perlu dihabiskan jika pulut telah kembang, boleh tambah jika perlu • 1 helai daun pandan • 1 cawan santan pekat • Gula secukup rasa • Secubit garam . Cara penyediaan : 1. Masukkan beras pulut hitam ke dalam periuk bersama air. (Air dimasukkan sedikit demi sedikit) 2. Rebus hingga beras pulut menjadi kembang dan sedikit pecah. Jika belum kembang boleh tambah air lagi. 3. Masukkan daun pandan, santan pekat, gula dan garam. 4. Masak atas api perlahan hingga didih. Siap, matikan api. . Nota : Bubur ini akan semakin pekat setelah sejuk.

Dah lama tak masak bubur kacang hijau ni. Sedap pulak, bertambah-tambah makan. Untuk resepi ini, Sue masak menggunakan periuk "pressure cooker" Noxxa dari Amway. Sekejap je dah masak. Jom kita lihat resepinya. Bubur Kacang Hijau Sumber : Group Noxxa Diolah semula oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 2 cawan kacang hijau ( tak perlu rendam) 8 cawan air 2 cawan santan pekat 2 sb sagu putih 8 sb gula perang (brown sugar) Secubit garam 2 helai daun pandan Cara masak : 1. Masukkan kacang hijau bersama air ke dalam periuk. Ambil fungsi high pressure 12 minit. On kan periuk. Tunggu hingga bunyi beep, lepaskan tekanan supaya wapnya keluar. 2. Ambil fungsi stir fry, masukkan gula, garam, sagu, daun pandan dan juga santan pekat. On kan periuk. Tunggu hingga mendidih. (Anggaran 5 minit sahaja). Off kan periuk. Siap. Sedia dihidang. *Kalau masak menggunakan periuk biasa, bahan yang digunakan sama juga seperti di atas. Hanya kacang hijau perlu direndam selama 4 ja...

Salam 13 Ramadhan 1434 H, masak apa hari ini. Sue teringin nak makan bubur lambuk. Kalau diutara, disebut bubur kanji. Memandangkan bulan puasa ni, seharian perut kita kosong, memang sesuai sangat kalau berbuka kita makan bubur ni. Teksturnya bagus untuk penghadaman perut kita, tidak terlalu kenyang, sedang elok je kalau kita makan bubur lambuk ni. Kalau kekenyangan sangat pun, nanti berat nak buat solat sunat terawih pulak, kan... Bubur Lambuk Bahan-bahan : 2 cawan beras dicuci bersih 2 inci halia diracik halus* 5 ulas bawang merah (ditumbuk)* 2 batang serai dititik* 1 sudu besar penuh rempah soto serbaguna Tok Mak * (Jika tiada, boleh digantikan dengan rempah sup) 1 mangkuk kecil daging dipotong dadu kecil* Segenggam lobak masin dipotong dadu* 1/2 mangkuk udang basah 1 cawan santan pekat 10 biji lada hitam Rempah 4 sekawan* Air secukupnya Bahan untuk tumis darat : (Tumis darat bermaksud, tumis kemudian) 4 sudu besar minyak masak 5 ulas ...