Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, Masih lagi dalam bulan Syawal, merendang masih menjadi pilihan. Mari kita lihat resepi rendang yang dimasak menggunakan periuk Noxxa. Sungguh menjimatkan masa dan rasanya sama seperti kita menggunakan kuali atau periuk biasa.Bahan-bahan pun sama, hanya kaedah memasak dapat disingkatkan. Rendang Ayam (periuk Noxxa) Oleh : Surianti Ramli Bahan utama : 1 ekor ayam - potong kecil dan cuci bersih Bahan kisar : 30 tangkai cili kering (boleh tambah atau kurangkan cili, rebus cili dengan air hingga didih, toskan) 3 labu bawang besar 1/2 labu bawang putih 2 batang serai 1 inci halia 1 inci lengkuas 2 ruas kunyit Air secukupnya untuk mengisar Bahan lain : 1 helai daun kunyit diracik 3 batang serai diketuk 2 keping asam gelugur 2 sudu besar kerisik 500 ml santan pekat Garam dan gula secukup rasa Cara penyediaan : 1. Masukkan bahan kisar, ayam dan ser...

Musim raya ini, daging dan ayam memang laris. Tradisinya begitu dari dulu lagi. Ok, tanpa berceloteh panjang, idea pun tak ada..jom kita semak resepinya. Resepi Sue ni biasa2 je. Lain orang, mungkin lain cara penyediaannya. Rendang Daging Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 1 kg daging dipotong kecil dan dibersihkan Bahan kisar : 20 tangkai cili kering dibuang bijinya dan rebus hingga mendidih 3 labu bawang besar 2 inci halia 2 inci lengkuas 3 batang serai Bahan lain : 1 mangkuk pati santan 2 mangkuk santan cair 1 senduk kerisik 3 helai daun kunyit diracik halus Garam dan gula secukup rasa 1 senduk minyak masak Sedikir air Cara penyediaan : 1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga naik baunya. 2. Masukkan daging, kacau sebati bersama bahan tumis tadi. Biarkan hingga daging mengecut sedikit. Tambahkan santan cair dan rebus hingga daging empuk. Jika daging masih belum empuk, tambahkan air biasa dan teruskan merebus. 3. Bila daging telah em...