Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim.. A <3AA ntara yang selalu Sue masak untuk anak2. Menu ulangan yang kerap dimasak memandangkan anak bongsu Sue tidak makan nasi, hanya roti, pizza dan lain2 yang berasaskan tepung sahaja. Silakan sh are semoga bermanfaat. Homemade Pizza ( dpt 1 biji saiz 12 inci) Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : (Sukatan metrik) 2 cawan tepung high-protein 1 st garam 1 sb minyak zaitun 3/4 cawan air suam 2 sb gula 1 st yis kering (saya guna jenama Saf Instant, boleh guna Mauripan juga) Cara penyediaan : (Ulian menggunakan mixer) 1. Satukan air suam, gula dan yis. Kacau sebati & biar 10 - 15 minit, yis yang hidup akan menjadikan campuran ini berbuih dan naik. Masukkan larutan ini ke dalam mixer. 2. Masukkan tepung, garam dan minyak zaitun ke dalamnya. 3. Uli hingga menjadi doh yang licin (saya uli selama 20 minit dengan speed 5) 4. Matikan mixer dan tutup doh tadi dengan plastik, jangan biar terdedah kepada udara untuk mengelakkan doh jadi keras. 5. Selepa...

Entry tertangguh sebenarnya ni...dalam fb dah letak, dalam blog terlambat sikit. Agak-agak dah jemu makan nasi, teringin nak makan pizza untuk dinner. Sedap juga dan kenyang. Anda mesti cuba. Percayalah. Resepi ini memang menghasilkan doh yang cantik & sos pizza yang sedap. Sue suka gunakan resepi ini untuk membuat pizza. Sebelum dibakar Selepas dibakar Home Made Pizza Sumber : Myresepi (Sue olahkan semula) #Terima kasih Tulip77, tuan punya resepi asal# Untuk doh pizza : 2 cawan tepung gandum (Sue gunakan tepung high protein) 2 st yis segera 1/2 st garam 1 st gula 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun 1/2 cwn air Untuk sos pizza : 1 labu bawang holland - dipotong dadu 2 ulas bawang putih - dipotong dady 2 biji tomato - cincang halus 2 sb minyak masak 3 sb tomato puri 2 sb sos tomato 3/4 st gula 1 st oregano garam & gula Untuk Topping : Udang, sosej, daging ayam, daging lembu Lada benggala hijau atau merah, tomato Cendawan butang, bawang b...

Pizza Hawaian Chicken  Bahan-bahan: Uli  basic dough (click di sini untuk resepi doh)  seperti entry Sue sebelum ini. Untuk topping - bahagian atas pizza : 1 bahagian dada ayam dipotong kecil. 1/2 labu bawang holland dipotong dadu. 1 biji buah tomato dipotong dadu. 1/3 tin sos prego tradisional. Garam Gula Daun oregano Sedikit minyak zaitun untuk menumis Sedikit air Cara memasak topping : 1. Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang holland serta buah tomato hingga layu. 2. Masukkan sos prego, sedikit air serta ayam. Air jangan terlalu banyak, nanti jadi hanyut. Biarkan jadi pekat. 3. Masak hingga ayam telah masak. Masukkan garam, gula dan daun oregano. Ketepikan. Hiasan atas pizza : Sedikit nanas dipotong kecil Capsicum dipotong dadu Cheese parut Cara memasak : -ambil sedikit doh dan canai dalam bentuk bulat. Jangan terlalu tebal. (Sue gunakan pan pizza bersaiz 11 inci) -griskan pan pizza dengan sedik...

Assalam dan selamat sejahtera semua, Hampir 2 minggu Sue tak update blog, sibuk dengan urusan di sekolah dan keadaan kesihatan yang kurang memuaskan...masak, tapi tak sempat upload gambar. Pagi ini, Sue nak kongsikan resepi sarapan yang mudah. Untuk minum petang pun boleh. Biasanya anak-anak suka hidangan begini. Bagi kita pula ibu-ibu, kalau kesuntukan masa pun masih sempat lagi menyediakannya. Gambar pizza roti sebelum dibakar Gambar pizza roti selepas dibakar Bahan-bahan : 4 keping roti gardenia 2 batang sosej dicelur dalam air panas dan dihiris nipis Mix vege 1/2 labu bawang holland dicincang kecil Sos prego tradisional Sedikit mentega Daun oregano (boleh dibeli dalam botol di pasaraya) Cheese yang diparut halus Cara penyediaan : 1. Sapu (secara nipis) sedikit mentega pada roti. 2. Sapu sos prego di atas lapisan mentega tadi. 3. Taburkan bawang holland dan mix vege. 4. Letakkan hirisan sosej di atasnya. 5. Taburkan sedikit daun or...

Bila dah hujung-hujung Ramadhan ni, selera anak-anak pun makin kurang time sahur. Pizza ni asalnya Sue masak malam tadi dalam pukul 10 . Dapat buat tiga biji dalam tray yang berukuran 12inci. Dua biji anak-anak terus makan sebaik saja masak, lagi sebiji time sahur. Bahan-bahan semua memang ada, terus buat. Ini pun satu dari favourite anak-anak juga. Kalau anda tidak mempunyai breadmaker untuk menguli, jangan bimbang. Boleh uli menggunakan tangan je. InsyaAllah jadi. Untuk topping kat atas pizza tu, terpulang pada citarasa anda atas kreativiti masing-masing. Pizza Untuk doh roti : 500g tepung high protein (boleh beli di kedai menjual bahan untuk kek/biskut) 1 peket Yis mauripan 1  1/2sudu besar gula 1 sudu kecil garam 2 sudu besar susu tepung 1 cawan minyak jagung Air secukupnya Satukan semua bahan diatas dan diuli hingga menjadi doh. Jika keras, sila tambahkan air. (Tapi jangan jadi cair seperti membuat cucur udang) Doh direhatkan hingga naik mengembang sekali g...