Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim.. Asal dari resepi butter cake, cuma kali ini Sue letak dalam cup kecik. Senang anak2 makan. Gebu, mudah dan sedap. Vanilla Cuppies Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 125 gram mentega 100 gram gula kastor 2 biji telur gred A 1 st esen vanilla 125 gram tepung gandum * 1/2 st baking powder * 2 sb susu segar -bahan bertanda * disatukan dan diayak Cara penyediaan : Putar mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan esen vanila, telur satu persatu dan putar lagi hingga sebati. Masukkan tepung berselang seli dengan susu. Kacau secara kaup balik. Sudukan adunan ke dalam cup kertas. Panaskan oven terlebih dulu. Bakar cuppies pada suhu 160'C hingga masak selama 25 minit bergantung pada oven masing-masing. Sejukkan di redai. Yummy !

Resepi ini mudah je sebenarnya. Tapi rasanya sangat sedap. Memang betul, penggunaan pure butter (bukan buttercup ya...) membuatkan kek atau biskut menjadi lebih sedap. Resepi ini asalnya dari sahabat Fb Sue iaitu kak Suhaini Abdul Wahab. Sue copy paste je & dah buat banyak kali juga. Untuk makan dengan family & baru2 ini Sue bawa ke sekolah untuk dimakan bersama kawan2 geng surau. Alhamdulillah, semua suka... BUTTER CAKE Sumber : kak Suhaini Abd Wahab Dicuba oleh : Surianti Ramli Bahan: 230gm butter Anchor/Golden Churn/SCS 4 biji telur B 60 ml susu segar 200 gm tpg kek 180gm gula halus 1 st esen vanilla Cara: Pukul butter + gula - kembang - masukkn telur satu persatu hingga habis -masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis & masukkan vanilla - gaul rata - siapkn loyang 7x7x3 /8x8x3 & bakar 180'C - 40-45 minit atau paipkn kedlm paper cup bakar 25 minit. Note: Kalau nakkan butter cake yg sedap mesti gunakn pure butter

Entry tertangguh ( buat 3 minggu lepas rasanya), sesuai untuk minum petang atau pun breakfast pun boleh. Anak-anak memang suka sebab ada coklat chips tu. Chocolate Chip Cuppies  Bahan-bahan : 2 cawan tepung blue-key (self raising flour) * 1/2 cawan serbuk koko* 1 sudu teh baking powder* 3 biji telur 1 cawan gula castor 3/4 buku butter 1 cawan chocolate chip (1/2 cawan untuk dimasukkan dalam adunan dan bakinya untuk ditabur atas cupcake sebagai hiasan) 1 1/4 cawan susu cair 3 sudu teh esen vanilla #chocolate  chip - sila lebihkan jika suka# Cara Penyediaan : 1. Satukan dan ayak bahan bertanda *. Ketepikan. 2. Pukul butter bersama gula hingga putih dan kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul lagi. 3. Masukkan esen vanilla, tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu cair hingga habis. Putar sebati. Campurkan 1/2 cawan chocolate chip. Kacau secara kaup balik. 4. Panaskan oven pada suhu 170'C. 5. Sudukan adunan ke dalam cup kertas sehingga...

Selamat petang semua, minum petang apa hari ini. Sue buat cupcakes atas permintaan anak-anak. Berebut diorang makan, siap je bakar dah habis. Sedap la tu ya...hehehe...memang sedap pun, texture yang ringan, gebu dan lembut walau pun selepas dah sejuk. Itu hubby yang cakap. Wahhh....semangat nak membaking lagi lepas ni. Vanilla Cuppies (basic cupcake) Bahan-bahan : 2 1/2 cawan tepung blue-key (self raising flour) * 1 sudu teh baking powder * 3 biji telur 1 cawan gula castor 3/4 buku butter 1 1/4 cawan susu cair 3 sudu teh esen vanilla Cara Penyediaan : 1. Satukan dan ayak bahan bertanda *. Ketepikan. 2. Pukul butter bersama gula hingga putih dan kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul lagi. 3. Masukkan esen vanilla, tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu cair hingga habis. Putar sebati. 4. Panaskan oven pada suhu 170'C.  5. Sudukan adunan ke dalam cup kertas sehingga memenuhi 2/3 cup. Bakar selama 15 - 20 mini...