Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, Pisang Goreng Rangup 🎬 @surianti_kitchen . Bahan- bahan : 🔵Tepung Pisang Goreng @adabi_consumer 🔵Air 🔵Garam halus 🔵Pisang Awak . Cara penyediaan : ~tiada sukatan untuk air, hanya bancuh tepung menjadi pekat, memang  mudah dan sedap. ~goreng dalam minyak yang panas sehingga masak keemasan, angkat dan toskan. ~bila agak suam, boleh ditabur dengan parutan cheese cheddar Boleh rujuk video di sini : https://www.instagram.com/p/BuYs3lqj4SI/?igshid=yiaxpihy1i3x

Bismillahirrahmanirrahim, Cucur Udang . Bahan-bahan : 2 cawan tepung gandum 1/2 sudu besar gula 1 sudu kecil garam 1 sudu kecil kunyit serbuk Taugeh Kucai Udang 1 biji telur 1 1/4 cawan air suam . Cara penyediaan : Satukan semua bahan, kacau sebati. Biarkan 30 minit & boleh digoreng dalam minyak panas. Angkat dan toskan. .

Bismillahirrahmanirrahim, Sedapnya cucur jagung, kan.. cicah dengan sos cili pun sedap. Jom kita lihat resepi cucur jagung yang kekal lembut walaupun setelah sejuk. Cucur Jagung Oleh : Surianti Ramli . Bahan-bahan : 2 cawan tepung gandum 1 biji telur 1 biji bawang besar (dadu kecil) 1 tangkai daun sup/daun bawang (hiris) 1 tangkai cili merah (dadu kecil) 1 tongkol jagung hiris ambil isinya 1 mangkuk kecil udang Garam Gula (terpulang kalau tak mahu letak) Kunyit serbuk 1 1/4 cawan air suam Cara penyediaan : Satukan semua bahan, gaul sebati . Biar anggaran 10-15 minit & boleh digoreng dalam minyak yang panas.

Bismillahirrahmanirrahim , Banyak stok pisang di rumah, kelmarin muffin pisang. Hari ini cokodok pula. Ada tak yang suka makan cokodok ? Ini versi yang rangup diluar dan kekal lembut didalam walaupun telah sejuk. Nampak ringkas tapi ada yang gagal membuat cokodok. Bila sejuk jadi keras cokodoknya, kan ? . Cokodok Pisang Oleh : Surianti Ramli . Bahan-bahan : 7 biji pisang emas/awak yang sederhana besar 2 sudu besar gula perang (boleh pakai gula pasir biasa) 1 sudu kecil baking powder 1/2 sudu kecil soda bikarbonat 1 sudu kecil garam 1 cawan tepung gandum 2 sudu besar tepung beras . Cara penyediaan : 1. Satukan semua bahan di atas (kecuali tepung), lenyek bersama pisang hingga hancur. 2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau rata. Kalau terlalu lembut, tambahkan 1 - 2 sudu besar tepung gandum lagi. 3. Biarkan adunan anggaran masa 15 minit. Basahkan tangan dan jemput adunan, goreng dalam minyak yang panas hingga masak. Tujuan tangan dibasahkan supaya adunan tidak mel...

Bismillahirrahmanirrahim.. Cucur jagung rangup di luàr lembut di dalam utk minum petang..sepinggan sekejap je licin. Sebelum ini Sue pernah share resepi cucur udang yang kekal lembut walau pun seharian, kali ini cucur jagung pula..lain sikit caranya. Tapi hasilnya, sedap ! Kalau nak buat cucur udang guna resepi ini pun boleh, hanya gantikan jagung dengan udang je.. Cucur Jagung Oleh : Surianti Ramli Bahan2 : 2 1/2 cawan tepung gandum 1 cawan air panas 1 cawan air biasa 1 biji telur 1 sb gula 1 sb cuka 1 sk serbuk kunyit Kucai, bawang besar yang dipotong dadu, setongkol jagung diambil isinya. Secubit garam Cara penyediaan : -satukan tepung dan air panas, gaul rata. -masukkan bahan lain & gaul sebati. -biar sekejap dan boleh digoreng dengan minyak panas.

Fenomena alam maya sekarang. Ramai kawan-kawan yang buat. Sedap rupanya. Anda mesti cuba ya...mudah je cara membuatnya. *Resepi ni Sue copy paste dari Fb. Potato Fritters (cucur kentang) Sumber : Noraida Durani Dicuba oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 3 biji kentang (sagat halus) 4 sdm tpung jagung 3 sdm tpung gandum 1 biji telur Daun bawang Serbuk Lada sulah Garam Ajinamoto (abaikan jika tdak perlu) Minyak masak (utk mgoreng) Cara2nya : ~ satukan kentang yg telah dsagat dgn tepung jagung, tpung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam, ajinamoto...gaul sebati ~panaskan minyak masak....sudukan dan goreng agak2 leper....balik2 kan...tunggu sampai masak... angkat....siap Sedap dimakan bersama sos # resepi asal noraida durani ( tq )

Terliur tengok sahabat fb Ct Zalieda Zaliedana buat cucur jagung, petang ini Sue pun buat juga. Bahan untuk membuat cucur Sue gunakan cara Sue sendiri seperti biasa, tapi Sue ikut petua dari Ct, untuk menyedap dan merangupkan cucur, bancuh tepung menggunakan air sejuk dari peti ais dan tambahkan 1sb cuka. Memang sedap sungguh. Terima kasih kasih Ct. Izinkan kakSue kongsikan di sini ya... Cucur Jagung Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 2 cawan tepung gandum 1 1/2 cawan air sejuk dari peti ais 1 sb cuka 1 sb gula 1/2 sk garam 1 tongkol jagung mentah diambil isinya 1/2 st kunyit serbuk *sayur kucai atau lain2 kalau suka Cara penyediaan : Satukan semua bahan di atas, kacau sebati. Biarkan sekejap dalam peti ais. Goreng dalam minyak panas. Selamat mencuba.

Assalam & selamat sejahtera semua... Nampaknya aktiviti berblog terpaksa dikurangkan kerana kekangan masa. Kerja sekolah semakin bertambah. Banyak berlaku hal-hal yang merintangi sejak kebelakangan ini. Apa nak buat, lumrah manusia.. ada pasang surutnya. Sue pun tak dapat berceloteh panjang. Anda sarapan apa hari ini ? Sue buat cokodok je. Makan panas-panas dengan teh o. Sedapnya lah cokodok ni. Gebu dan pendek kata, sedaplah. Jangan tak tahu, ada orang yang tak tahu cara masak cokodok walau pun simple je sebenarnya. Ada yang bancuhannya jadi cokodok keras, liat dan tak menjadi. Apa kata jom cuba resepi ini. Sue jalan-jalan ke dapur  Che Mat Gebu  , antara tukang masak tersohor dalam bidang masakan dan juga seorang blogger terkenal. Izinkan akak share resepinya di sini ya CMG. BAHAN-BAHANNYA :-) 8 biji pisang emas 3/4 camca teh soda bicarbonat 1 camca besar gula peerang @ 1/3 camca besar gula halus 1 cawan tepung gandum (haha sori tertinggal..tadi) 1/4 camca ...

Masih lagi suasana Syawal, open house sana sini. Sambil-sambil tu, buat cucur udang untuk minum petang. Cuaca petang pulak hujan, sedap makan cucur udang panas-panas dengan air teh o. Kalau anda suka cucur ikan bilis, tumbuk-tumbuk sepatuh hancur dan gantikan saja udang tu dengan ikan bilis. Kaedah bancuhan tepungnya sama saja. Cucur Udang Bahan-bahan : 3 cawan tepung gandum 2 1/2 cawan air biasa 1/4 cawan air panas yang baru mendidih 1 biji telur 1 sudu kecil garam halus 1 sudu besar gula 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 ikat kucai dibersihkan dan dipotong 1 mangkuk kecil taugeh 1 mangkuk kecil udang basah 2 keping roti gardenia dicarik halus Cara masak : 1. Ambil 4 sudu besar penuh tepung gandum (dari sukatan 3 cawan tepung tadi) dan campurkan dengan air yang baru mendidih sehingga menjadi pekat dan sedikit bergentel. 2. Ambil baki tepung gandum dan campurkan bersama bancuhan tadi. Masukkan air  biasa dan semua bahan-bahan. Gaul sebati dan biarkan selama set...

Ini merupakan salah satu yang paling disukai anak-anak Sue dan hubby. Sue sendiri pun suka. Resepi cucur udang ni merupakan resepi allahyarham nenek Sue (di Utara, nenek dipanggil Tok). Kira warisan turun temurun lah resepi ni. Tiap kali masak cucur udang, Sue akan teringat allahyarham Tok Leha yang telah meninggalkan kami semua hampir 30 tahun yang lalu. Alfatihah....yang pergi tetap pergi, kita pun bakal menyusul. Hanya mampu mengirim doa semoga yang pergi ditempatkan bersama para solohin, insyaAllah. Ok, mari kita lihat resepinya. Cucur Udang Bahan cucur : 2 cawan tepung gandum 1 3/4 cawan air 1/2 sudu besar yis mauripan 1 mangkuk  kecil taugeh 1 ikat kucai dibersihkan dan dipotong hampir 1 inci panjang 1 sudu teh kunyit serbuk 1 sudu teh garam 1 sudu besar gula 1 mangkuk kecil udang basah (untuk diletakkan diatas cucur sewaktu menggoreng)  Cara masak cucur udang : 1. Satukan semua bahan di atas kecuali udang dan dibiarkan selama 30 minit...