Jom masak dengan Surianti Kitchen

Salam 1 Muharram 1435H untuk semua, semoga sempena tahun baru ini kita dilimpahi rahmat dariNya dan menjadi lebih baik dari sebelumnya insyaAlaah... Nak masak apa hari ni, apa kata kita masak gulai kerang. Kena awal sikit pergi pasar, nanti nak merebus dan mengopek kerang lagi. Jom kita semak resepinya. Gulai Kerang Bahan-bahan : 2 kg kerang - direndam dalam air biasa dan diletakkan cili kering 5 atau 6 tangkai, biarkan dalam masa anggaran 1/2 jam. Tujuannya adalah untuk mengeluarkan pasir. Kemudian kerang dibilas dengan air beberapa kali sebelum direbus dengan air bersih dan 1 sudu besar garam kasar. Rebus hingga mendidih dan kulit kerang mula terbuka. Tutup api dan toskan air panasnya. Kopek dan ambil isi kerang. Ketepikan. 5 ulas bawang merah ( dikisar halus) 3 ulas bawang putih ( dikisar halus) 2 sudu besar rempah kari ikan Nanas dipotong nipis 1 sudu besar kerisik 1 cawan santan pekat 2 cawan santan cair Garam secukup rasa Bahan tumis : 3 ...