Sue masak spaghetti carbonara (sos putih) ni masa tak sihat baru2 ini. Memang tak ada selera nak makan yang lain kecuali spaghetti...ala2 mat saleh pulak hihihi... seadanya yang mudah, ringkas dan sedap. Cepat je penyediaannya. Sekejap je dah siap.
Spaghetti Carbonara
Oleh : Surianti Ramli
Bahan2 :
Spaghetti (atau lain jenis pasta)
-didihkan air bersama secubit garam dan 2 sb minyak zaiton.
-masukkan spaghetti dalam air tadi dan rebus sampai lembut.
-toskan dan lalukan air biasa sekejap.
Sos Carbonara (Sos Putih)
-1 labu bawang besar didadu
-1 keping daging kisar (saya guna Ramly)
-1 tin sos Prego Carbonara Mushroom (tin biru)
-1/2 cawan susu segar
-1 sb serbuk lada hitam
-cendawan butang secukupnya (saya letak 7 biji)
-1 sb mentega untuk menumis
Garam secukup rasa
Sedikit air
Daun parsley kering
Cara masak sos carbonara :
1. Cairkan mentega, tumis bawang besar hingga layu.
2. Masukkan daging kisar bersama sedikit air. Rebus sekejap hingga empuk.
3. Masukkan sos carbonara, cendawan butang, susu segar dan garam. (Garam letak sikit saja kerana sos ini sendiri telah ada perisa garam) Masak dalam api perlahan hingga mendidih.
4. Masukkan serbuk lada hitam. Kacau sebati dan tutupkan api.
5. Sedia dihidang bersama spaghetti. Taburkan daun parsley kering di atasnya.
Siap.
No comments:
Post a Comment