JOM FOLLOW JADI KAWAN. TQVM SUPPORT JENDELA DAPUR SURIANTI

Jom follow dan jadi sahabat. Tinggalkan jejak anda untuk saya follow kembali.

Nak cari resepi apa ya..taip di sini

Saturday, November 7, 2015

Ayam Masak Kicap Berempah


Ayam Masak Kicap Berempah
Oleh : Surianti Ramli

Bahan2 :
1 ekor ayam dipotong mengikut kesukaan
Garam dan kunyit
-perisakan ayam dengan garam dan kunyit. Biar sekejap dan goreng ayam hingga masak.

Bahan kisar
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
10 tangkai cili kering

Bahan tumis
Rempah 4 sekawan
(Kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
1 batang serai diketuk
1 senduń∑ minyak masak

Bahan lain
2 sb kicap pekat
2 sb kicap manis
1 sb sos tiram
Sedikit air
Garam dan gula secukup rasa

Cara masak :
Panaskan minyak. Masukkan bahan tumis hingga harum. Kemudian masukkan bahan kisar. Biar hingga cili benar-benar masak. Masukkan bahan lain bersama ayam goreng, garam dan gula secukup rasa. Kacau rata. Biar mendidih dan kuah sedikit pekat. Tutup api.