Jom masak dengan Surianti Kitchen

Fenomena roti sarang lebah di mana-mana. Sana sini kawan-kawan buat roti ni. Memang sedap sungguh rasanya. Mula-mula Sue rasa pelik bila roti ni dimakan dengan sauce. Bila dah masak sendiri dan makan, baru tahu sedapnya. Berebut dengan hubby dan anak-anak makan panas-panas. Hihihi...sedap ! Sebenarnya dah banyak kali juga Sue masak roti ni. Baru kali ini update dalam blog. Dalam fb dah pernah letak sebelum ini. Terima kasih Lydia Honey (kenalan fb) dari Kuwait kerana sudi berkongsi resepi ini. Sue copy paste resepi Lydia ya. *lebihkan curahan sauce jika suka Bee hives mini buns with butterscotch sauce, pumpkin seeds & almond flakes.󾇡󾇡 (Dough resepi dari chef Manal) DOH✏️ 2 cawan tepung gandum 1/2 Sudu teh dry yeast 1/4 Sudu teh garam ½ sudu teh baking powder 1 sudu besar gula pasir ¼ cawan plain yogurt, suhu bilik ¼ cawan minyak sun flower 1/2 cawan air suam +- **Almond flakes, pumpkin seeds n butterscotch jika suka Larutkan yeast d...

Entry tertangguh sebenarnya ni...dalam fb dah letak, dalam blog terlambat sikit. Agak-agak dah jemu makan nasi, teringin nak makan pizza untuk dinner. Sedap juga dan kenyang. Anda mesti cuba. Percayalah. Resepi ini memang menghasilkan doh yang cantik & sos pizza yang sedap. Sue suka gunakan resepi ini untuk membuat pizza. Sebelum dibakar Selepas dibakar Home Made Pizza Sumber : Myresepi (Sue olahkan semula) #Terima kasih Tulip77, tuan punya resepi asal# Untuk doh pizza : 2 cawan tepung gandum (Sue gunakan tepung high protein) 2 st yis segera 1/2 st garam 1 st gula 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun 1/2 cwn air Untuk sos pizza : 1 labu bawang holland - dipotong dadu 2 ulas bawang putih - dipotong dady 2 biji tomato - cincang halus 2 sb minyak masak 3 sb tomato puri 2 sb sos tomato 3/4 st gula 1 st oregano garam & gula Untuk Topping : Udang, sosej, daging ayam, daging lembu Lada benggala hijau atau merah, tomato Cendawan butang, bawang b...

Sebenarnya dah banyak hari Sue teringin nak makan apam ni. Tapi hasrat tu tertangguh-tangguh disebabkan kekangan masa. Maklumlah, kalau hari bekerja, masak pun ala kadar disebabkan berkejar dengan masa. Alhamdulillah, baru-baru ini, dapat juga Sue masak apam ni hasil berjalan-jalan ke dapur  Yatie Memories . Sedap sangat ! Jom kita lihat resepinya. Apam Mentega Gula Hangus Resepi asal :  Yatie Memories Bahan (A)  Bahan2 utk gula hangus : 11/2 cawan gula pasir 1 cawan air (guna air panas dan tuang sikit2) 250 gm mentega Cara membuat gula hangus : Masukkan gula dlm periuk, masak dgn api perlahan hingga gula larut dan berwarna perang. Padamkan api (utk mengelakkan air gula terpercik semasa kita tuang air) dan masukkan air. Nyalakan semula api dan kacau hingga semua larut dan masukkan mentega,kacau rata dan ketepikan. Bahan (B) 3/4 cawan gula castor 4 biji telur 3 cawan tepung gandum ayak bersama 2 sudu teh soda bikarbonate 1 tin su...

Apa khabar semua... Sempena 1 Rejab baru -baru ini yang bersamaan 1 Mei 2014, Sue buat pulut seri muka untuk berbuka puasa. Sebenarnya Sue masih tidak sihat, tapi mengenangkan hubby yang berpuasa, gagahkan juga masak. Sekejap je sebaik lepas berbuka, habis pulut seri muka ni. Sedap la tu ya...hihihi...ok jom kita lihat resepinya. Pulut Seri Muka Bahan A Bahagian bawah : -2 cawan beras pulut (dicuci bersih dan rendam selama 3 jam) -1 cawan santan -Secubit garam Bahagian B Bahagian atas : -1 cawan jus pandan (7 helai daun pandan di kisar bersama air dan ditapis) -1 cawan santan pekat -1/2 cawan gula -1 sudu makan tepung jagung -1/3 cawan tepung gandum -3 biji telur -2 biji bunga cengkih ditumbuk halus Cara penyediaan : 1. Panaskan periuk kukus. Tutup tudung periuk dengan kain untuk mengelakkan air menitik. 2. Masukkan bahan A ke dalam loyang berukuran diameter 8 inci dan kukus selama 20 minit. 3. Angkat bahan A dari periuk kukus dan t...

Udang galah pemberian dari seorang sahabat hubby. Terfikir-fikir nak masak apa.... jalan-jalan ke blog Azlita Aziz , wah....sedapnya ! Izinkan Sue copy resepinya ya. Resepi asal :  Azlita Aziz UDANG GALAH MASAM MANIS 2 kg udang galah - berus dan cuci bersih 1 labu bawang besar - potong baji 1 biji tomato - potong baji 5 sudu makan sos cili 3 sudu makan sos tiram 1/2 cwn air 1 kiub - ikan bilis garam dan gula secukup rasa. 1 biji cili merah - hiris 1 biji cili hijau - hiris 1 pokok daun ketumbar - mayang halus 2 batang serai - dititik  Bahan kisar 3 ulas bawang besar 2 ulas bawang putih 3 biji cili merah Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar hingga harum. Masukkan air, serai,sos cili, sos tiram, kiub ikan bilis, garam dan gula secukup rasa. Setelah masak masukkan tomato, bawang besar, cili hijau, cili merah dan daun ketumbar. Kemudian masukkan udang galah dan biar hingga ia masak.  Biar seketika. Siap untuk dihidangkan.

Assalam & selamat sejahtera semua... Nampaknya aktiviti berblog terpaksa dikurangkan kerana kekangan masa. Kerja sekolah semakin bertambah. Banyak berlaku hal-hal yang merintangi sejak kebelakangan ini. Apa nak buat, lumrah manusia.. ada pasang surutnya. Sue pun tak dapat berceloteh panjang. Anda sarapan apa hari ini ? Sue buat cokodok je. Makan panas-panas dengan teh o. Sedapnya lah cokodok ni. Gebu dan pendek kata, sedaplah. Jangan tak tahu, ada orang yang tak tahu cara masak cokodok walau pun simple je sebenarnya. Ada yang bancuhannya jadi cokodok keras, liat dan tak menjadi. Apa kata jom cuba resepi ini. Sue jalan-jalan ke dapur  Che Mat Gebu  , antara tukang masak tersohor dalam bidang masakan dan juga seorang blogger terkenal. Izinkan akak share resepinya di sini ya CMG. BAHAN-BAHANNYA :-) 8 biji pisang emas 3/4 camca teh soda bicarbonat 1 camca besar gula peerang @ 1/3 camca besar gula halus 1 cawan tepung gandum (haha sori tertinggal..tadi) 1/4 camca ...

Salam semua, dah lama Sue tak masak bihun sup. Biasanya kalau hari raya, emak dikampung memang masak bihun sup untuk dihidangkan kepada tetamu selain dari biskut raya dan ketupat. Jadi bila Sue masak je bihun sup ni, teringat pulak hari raya. Jom kita tengok resepinya. Simple je, Sue rasa semua orang tahu masak. Bahan-bahan : Sebungkus bihun dicelur dalam air mendidih (yang telah dicampur dengan sedikit kunyit serbuk) 1 kg tulang lembu 1 kg daging lembu  (Sue campurkan daging biasa bersama daging cincang/tetel) 1 labu bawang besar dikisar 5 ulas bawang merah dihiris (untuk ditumis) 3 ulas bawang putih dihiris (untuk tumis) 2 inci halia diracik halus (untuk ditumis) 2 sudu besar rempah sup Adabi 1 bunjut rempah sup Adabi Daun sup dan daun bawang Air secukupnya Garam Gula *Bahan sampingan untuk menghidang bihun : Daun sup dan daun bawang dihiris halus Bawang goreng Lobak masin dipotong kecil dan direndam dengan air panas selama 2 - 3 ja...