Skip to main content

Blondies yang mudah

Bismillahirrahmanirrahim...
Kali pertama buat blondies, rupanya blondies ni kategori brownies juga...adik beradik dengan congo bars..rasanya juga hampir sama dengan congo bars..sedap. Sue dapat resepi ni dari Martha Stewart. Tapi Sue ubahsuai dan masak ikut cara Sue sendiri.
Di bawah ni juga nanti Sue copy paste resepi Martha (English Version) dan resepi Sue dalam Bahasa Malaysia.
Tak sempat nak snap gambar masa baru angkat dari oven, sebab anak-anak dah nak makan sangat.




Blondies
Oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :
8 sb butter dicairkan (Sue guna 90g butter dicairkan)
1/2 cawan brown sugar
1/3 cawan gula castor
1 biji telur gred A
1 st esen vanilla
1 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
Secubit garam
1 cawan choc chips
1 cawan walnut cincang

Cara penyediaan :
1. Panaskan oven, gris dengan butter loyang bersaiz 8in x 8in. alas dengan baking paper dan gris lagi di atasnya. Baking paper perlu dilebihkan sebanyak 2 inci di kiri dan kanan untuk memudahkan proses kita mengeluarkan blondies yang telah masak nanti.
2. Dalam mangkuk besar, satukan butter dan gula, pukul sedikit menggunakan whisk. Masukkan telur dan esen vanilla sambil di whisk lagi. Tambahkan tepung dan secubit garam. seterusnya masukkan separuh choc chips dan separuh walnut. Kacau sebati. Pindahkan adunan ke dalam loyang, ratakan. Tabur baki choc chips dan walnut di atasnya.
3. Bakar hingga masak berwarna perang keemasan mengikut oven masing-masing. Oven saya suhunya 160' C selama 30 minit. Angkat blondies dan sejukkan atas redai. Boleh dipotong semasa suam.



Resepi Martha Stewart (English version) yang saya copy paste dari blog beliau,



  • 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, melted, plus more for pan
  • 1/2 cup packed light-brown sugar
  • 1/3 cup granulated sugar
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon pure vanilla extract
  • 1 cup all-purpose flour, (spooned and leveled)
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup semisweet chocolate chips
  • 1 cup chopped walnuts

DIRECTIONS



  1. Preheat oven to 350 degrees. Brush an 8-inch square baking pan with butter; line pan with a piece of parchment paper, leaving a 2-inch overhang on two sides. Butterpaper.
  2. In a large bowl, whisk butter and sugars until smooth. Whisk in egg and vanilla. Add flour and salt; mix just until moistened (do not overmix). Fold in 1/2 cup each chocolate chips and walnuts. Transfer batter to prepared pan; smooth top. Sprinkle with remaining chocolate chips and walnuts.
  3. Bake until top is golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean, 40 to 45 minutes. Set pan on a wire rack, and let cool completely. Using parchment overhang, lift cake from pan and transfer to a cutting board; cut into 16 squares.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spaghetti yang sedap

Title post kali ni, masuk bakul angkat bakul sendiri hehehe....resepinya biasa-biasa je..tapi menjadi kesukaan anak-anak. Sampai tak makan nasi langsung disebabkan makan spaghetti ni. Alhamdulillah. Bahan-bahan : 1 paket spaghetti 1 tin sos prego tradisional 1 biji buah tomato bersaiz besar dipotong dadu (jika kecil, gunakan 2 biji buah tomato) 1 labu bawang holland dipotong dadu (kalau tiada, gantikan dengan bawang besar) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 6 batang sosej dihiris nipis 1 keping daging kisar Ramlee Cendawan butang dipotong kecil ( terpulang kesukaan anda, saya gunakan 7 biji cendawan butang dalam tin) Garam Gula Air secukupnya 2 sudu besar daun oregano (boleh dibeli dalam botol dipasaraya) Minyak zaitun Cara masak : Spaghetti Didihkan air, campurkan 2 sudu minyak zaitun dan garam. Celur spaghetti hingga lembut, anggaran masa 7 - 8 minit. Toskan dan lalukan air biasa sekejap. Kuah spaghetti 1. Panaskan sedikit minyak zaitu...
7 comments
Read more

Sagu Gula Melaka mudah dan sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim, Hari ini masak sup ayam untuk orang yang baru baik demam, dessert nya pula yang mudah saja. Biasanya Sue buat banyak dan simpan dalam peti ais, makan sejuk-sejuk, sedap ! Sagu Gula Melaka Oleh : Surianti Ramli Bahan sagu : 1 cawan sagu (dibilas dengan air dan toskan) 3 cawan air 5 titis pewarna sirap ros -didihkan air, masukkan pewarna sirap ros dan sagu. Masak dalam api perlahan dan sentiasa dikacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang semua putihnya. Sejukkan dalam loyang. Bahan Gula Melaka : 1 ketul gula melaka (saya pakai yang jenis besar, beratnya 250 gm) 1 cawan air 1 helai daun pandan disimpul -masak semuanya dalam api perlahan hingga gula melaka cair sepenuhnya dan menjadi pekat. Sejukkan. Bahan lain : 1 tin susu cair (susu tak perlu dimasak) *boleh juga gantikan susu dengan santan yang dimasak sekejap dengan secubit garam Cara penyediaan : 1. Sendukkan sedikit sagu ke dalam mangkuk atau gelas. 2. Tuang gula melaka yang pekat. Kalau suka rasa...
7 comments
Read more

Chicken Chop yang mudah dan sedap

Dinner chicken chop resepi sauce nya dari sahabat baik saya, Zulaifha. Cikgu KH-Ert ni, memang terror masak. Sahabat saya grill kan ayam, tapi saya goreng disebabkan kurang kerajinan hihihi... Chicken Chop Oleh : Surianti Ramli Bahan2 : Ayam : 5 keping paha ayam (buang tulangnya) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 2 sb serbuk lada putih 2 biji telur dipukul dengan garfu Serbuk roti secukupnya (bread crumb ini boleh dibeli dikedai peralatan bakeri) Sedikit tepung gandum -gaulkan ayam dengan bawang putih dan lada putih, perap 1 - 2 jam. -gaulkan ayam dengan tepung gandum. -celupkan ayam dalam telur. -golekkan dalam serbuk roti sepenuhnya. -goreng dalam minyak panas hingga masak. *kalau tak mahu buat cara diatas, boleh juga salutkan ayam dengan tepung goreng ayam Adabi, Bestari dll, kemudiannya goreng hingga masak. Sauce/Kuah Chicken Chop : 5 ulas bawang putih 2 labu bawang besar 1 cawan Demi-Glace Brown Sauce jenama Knorr 3 cawan air 5 - 7 biji cendawan butan...
1 comment
Read more