Skip to main content

Ayam Goreng Kunyit Ala Thai

Resepi ini Sue dapat dari sahabat FB. Sedapnya ! Boleh buat lauk untuk sahur. Kalau hari biasa, boleh buat makan tengahari atau malam. Memang sedap. Pembuka selera...hihihi...tak sedar, makan nasi berpinggan-pinggan.


RESEPI AYAM KUNYIT ALA THAI (Sue copy paste dari FB Irni Maizura)


 BAHAN UTAMA
BEBERAPA KETUL AYAM DI POTONG AGAK2 KECIL.
KALAU ELOK AMIK DAGING JE.. KEMUDIAN DIGORENG DENGAN KUNYIT AGAK SEPARA MASAK
KETEPIKAN.

BAHAN A
1 BIJI BAWANG BESAR
3 ULAS BAWANG PUTIH
BAHAN DIATAS HARUSLAH DIKISAR

BAHAN B
2 HELAI DAUN LIMAU PERUT
1 BATANG SERAI DIHIRIS
4 Biji LADA SIAM @ LADA API DIBELAH 2
2 BIJI LADA MERAH DIPOTONG LEBAR
1-2 BIJI TOMATO DIBELAH2
1 BIJI BAWANG BESAR DIHIRIS
1 -2 SUDU KECIL SERBUK KUNYIT (TGK BYK AYAM)
1-2 SUDU SOS PLUM JENAMA LIFE
1-2 SOS TIRAM
HALIA MUDA SEBESAR IBU JARI DIHIRIS AGAK LEBAR
GARAM SECUKUP RASA
GULA SEDIKIT
SEDKIT DAUN KETUMBAR (KALAU SUKA)

CARA2 MEMBUATNYA
TUMISKAN BAHAN A SEHINGGA AGAK GARING MASUKAN SERAI,HALIA MUDA,DAN AYAM,MASUKAN SEDIKIT AIR,MASUKAN SERBUK KUNYIT,SOS TIRAM N SOS PLUM,DAUN LIMAU PERUT,LADA,GARAM SECUKUP RASA,N SEDIKIT GULA AGAK2 YER,LAST MASUKAN BAWANG HIRIS DAN TOMATO GAUL2 KAN SIAP TABURKAN DAUN KETUMBAR.SIAP!MEMANG SANGAT2 SEDAP..

RESEPI BY
IRNI MAIZURA
 

Terima kasih Irni.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spaghetti yang sedap

Title post kali ni, masuk bakul angkat bakul sendiri hehehe....resepinya biasa-biasa je..tapi menjadi kesukaan anak-anak. Sampai tak makan nasi langsung disebabkan makan spaghetti ni. Alhamdulillah. Bahan-bahan : 1 paket spaghetti 1 tin sos prego tradisional 1 biji buah tomato bersaiz besar dipotong dadu (jika kecil, gunakan 2 biji buah tomato) 1 labu bawang holland dipotong dadu (kalau tiada, gantikan dengan bawang besar) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 6 batang sosej dihiris nipis 1 keping daging kisar Ramlee Cendawan butang dipotong kecil ( terpulang kesukaan anda, saya gunakan 7 biji cendawan butang dalam tin) Garam Gula Air secukupnya 2 sudu besar daun oregano (boleh dibeli dalam botol dipasaraya) Minyak zaitun Cara masak : Spaghetti Didihkan air, campurkan 2 sudu minyak zaitun dan garam. Celur spaghetti hingga lembut, anggaran masa 7 - 8 minit. Toskan dan lalukan air biasa sekejap. Kuah spaghetti 1. Panaskan sedikit minyak zaitu...
7 comments
Read more

Sagu Gula Melaka mudah dan sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim, Hari ini masak sup ayam untuk orang yang baru baik demam, dessert nya pula yang mudah saja. Biasanya Sue buat banyak dan simpan dalam peti ais, makan sejuk-sejuk, sedap ! Sagu Gula Melaka Oleh : Surianti Ramli Bahan sagu : 1 cawan sagu (dibilas dengan air dan toskan) 3 cawan air 5 titis pewarna sirap ros -didihkan air, masukkan pewarna sirap ros dan sagu. Masak dalam api perlahan dan sentiasa dikacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang semua putihnya. Sejukkan dalam loyang. Bahan Gula Melaka : 1 ketul gula melaka (saya pakai yang jenis besar, beratnya 250 gm) 1 cawan air 1 helai daun pandan disimpul -masak semuanya dalam api perlahan hingga gula melaka cair sepenuhnya dan menjadi pekat. Sejukkan. Bahan lain : 1 tin susu cair (susu tak perlu dimasak) *boleh juga gantikan susu dengan santan yang dimasak sekejap dengan secubit garam Cara penyediaan : 1. Sendukkan sedikit sagu ke dalam mangkuk atau gelas. 2. Tuang gula melaka yang pekat. Kalau suka rasa...
7 comments
Read more

Chicken Chop yang mudah dan sedap

Dinner chicken chop resepi sauce nya dari sahabat baik saya, Zulaifha. Cikgu KH-Ert ni, memang terror masak. Sahabat saya grill kan ayam, tapi saya goreng disebabkan kurang kerajinan hihihi... Chicken Chop Oleh : Surianti Ramli Bahan2 : Ayam : 5 keping paha ayam (buang tulangnya) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 2 sb serbuk lada putih 2 biji telur dipukul dengan garfu Serbuk roti secukupnya (bread crumb ini boleh dibeli dikedai peralatan bakeri) Sedikit tepung gandum -gaulkan ayam dengan bawang putih dan lada putih, perap 1 - 2 jam. -gaulkan ayam dengan tepung gandum. -celupkan ayam dalam telur. -golekkan dalam serbuk roti sepenuhnya. -goreng dalam minyak panas hingga masak. *kalau tak mahu buat cara diatas, boleh juga salutkan ayam dengan tepung goreng ayam Adabi, Bestari dll, kemudiannya goreng hingga masak. Sauce/Kuah Chicken Chop : 5 ulas bawang putih 2 labu bawang besar 1 cawan Demi-Glace Brown Sauce jenama Knorr 3 cawan air 5 - 7 biji cendawan butan...
1 comment
Read more