Skip to main content

Lemon Chicken aka Ayam Lemon sedap


Bismillah..
Ini salah satu menu kegemaran kami sekeluarga. Dulu pernah Sue share resepi lemon chicken (click di sini untuk lihat), lain sikit dari resepi ini. Kedua-duanya pun sedap.
Ala-ala makan di hotel..nak menggambarkan sedapnya hihihi..



Lemon Chicken
Oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :

A
1/2 ekor ayam dipotong kecil dan dibersihkan
1/2 st lada sulah
3 sb kicap manis (saya guna kicap kipas udang)
-gaul sebati semua bahan di atas dan perap 1- 2 jam

B
1 cawan tepung jagung
2 biji telur ayam
1/2 sk baking powder
1/2 sk garam
-satukan semua dan gaul sebati

Bahan Sos Lemon
2 cawan air
1/3 cawan gula
1/2 kiub pati ayam
2 sb tepung jagung
5 sb perahan lemon (terpulang kepada masam yang anda suka)
Secubit garam
1-2 titik pewarna kuning
2 sb minyak untuk menumis
-satukan semua bahan sos kecuali minyak dan kacau hingga sebati. Panaskan minyak, masukkan semua bahan sos. Sentiasa dikacau dalam api perlahan hingga pekat. Tutup api.

Minyak masak untuk menggoreng ayam

Cara penyediaan ayam :
Gaul semua ayam yang telah diperap (A) bersama bahan salutan (B). Goreng dalam minyak yang panas hingga masak. Curahkan sos lemon ke atas ayam dan sedia dihidang. Yummy !


Selamat mencuba .
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spaghetti yang sedap

Title post kali ni, masuk bakul angkat bakul sendiri hehehe....resepinya biasa-biasa je..tapi menjadi kesukaan anak-anak. Sampai tak makan nasi langsung disebabkan makan spaghetti ni. Alhamdulillah. Bahan-bahan : 1 paket spaghetti 1 tin sos prego tradisional 1 biji buah tomato bersaiz besar dipotong dadu (jika kecil, gunakan 2 biji buah tomato) 1 labu bawang holland dipotong dadu (kalau tiada, gantikan dengan bawang besar) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 6 batang sosej dihiris nipis 1 keping daging kisar Ramlee Cendawan butang dipotong kecil ( terpulang kesukaan anda, saya gunakan 7 biji cendawan butang dalam tin) Garam Gula Air secukupnya 2 sudu besar daun oregano (boleh dibeli dalam botol dipasaraya) Minyak zaitun Cara masak : Spaghetti Didihkan air, campurkan 2 sudu minyak zaitun dan garam. Celur spaghetti hingga lembut, anggaran masa 7 - 8 minit. Toskan dan lalukan air biasa sekejap. Kuah spaghetti 1. Panaskan sedikit minyak zaitu...
7 comments
Read more

Sagu Gula Melaka mudah dan sangat sedap

Bismillahirrahmanirrahim, Hari ini masak sup ayam untuk orang yang baru baik demam, dessert nya pula yang mudah saja. Biasanya Sue buat banyak dan simpan dalam peti ais, makan sejuk-sejuk, sedap ! Sagu Gula Melaka Oleh : Surianti Ramli Bahan sagu : 1 cawan sagu (dibilas dengan air dan toskan) 3 cawan air 5 titis pewarna sirap ros -didihkan air, masukkan pewarna sirap ros dan sagu. Masak dalam api perlahan dan sentiasa dikacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang semua putihnya. Sejukkan dalam loyang. Bahan Gula Melaka : 1 ketul gula melaka (saya pakai yang jenis besar, beratnya 250 gm) 1 cawan air 1 helai daun pandan disimpul -masak semuanya dalam api perlahan hingga gula melaka cair sepenuhnya dan menjadi pekat. Sejukkan. Bahan lain : 1 tin susu cair (susu tak perlu dimasak) *boleh juga gantikan susu dengan santan yang dimasak sekejap dengan secubit garam Cara penyediaan : 1. Sendukkan sedikit sagu ke dalam mangkuk atau gelas. 2. Tuang gula melaka yang pekat. Kalau suka rasa...
7 comments
Read more

Chicken Chop yang mudah dan sedap

Dinner chicken chop resepi sauce nya dari sahabat baik saya, Zulaifha. Cikgu KH-Ert ni, memang terror masak. Sahabat saya grill kan ayam, tapi saya goreng disebabkan kurang kerajinan hihihi... Chicken Chop Oleh : Surianti Ramli Bahan2 : Ayam : 5 keping paha ayam (buang tulangnya) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 2 sb serbuk lada putih 2 biji telur dipukul dengan garfu Serbuk roti secukupnya (bread crumb ini boleh dibeli dikedai peralatan bakeri) Sedikit tepung gandum -gaulkan ayam dengan bawang putih dan lada putih, perap 1 - 2 jam. -gaulkan ayam dengan tepung gandum. -celupkan ayam dalam telur. -golekkan dalam serbuk roti sepenuhnya. -goreng dalam minyak panas hingga masak. *kalau tak mahu buat cara diatas, boleh juga salutkan ayam dengan tepung goreng ayam Adabi, Bestari dll, kemudiannya goreng hingga masak. Sauce/Kuah Chicken Chop : 5 ulas bawang putih 2 labu bawang besar 1 cawan Demi-Glace Brown Sauce jenama Knorr 3 cawan air 5 - 7 biji cendawan butan...
1 comment
Read more