Air asam untuk dimakan dengan nasi daging

Selain dari dimakan dengan nasi daging, air asam ni sebenarnya kalau anda nak makan dengan ikan bakar, daging bakar atau ayam bakar pun boleh.

Air Asam
Oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :
2 biji buah tomato dipotong dadu
1 biji bawang besar yang sederhana saiznya atau 5 ulas bawang merah di hiris nipis
Sedikit air perahan asam jawa
Sos tomato
Sos cili
(Sos terpulang kepada citarasa anda, Sue masukkan lebih kurang 3sb sos cili dan 3sb sos tomato)

Bahan tumbuk :
3 biji cili merah (kalau suka pedas, campurkan cili padi)
Sedikit belacan
Sedikit garam

Cara penyediaan :
Satukan semua bahan di atas. Gaul rata hingga sebati. Perasakan garam dan masamnya. Sedia dihidang.