Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim.. Cerita beberapa hari lepas, resepi mudah & sedap. Sue kongsikan mlm ini dlm blog, silakan share kalau ada yg nak buat utk bfast esok memang sesuai sangat. Anak2 Sue panggil lempeng omputeh. American Hotcakes, resepinya sue dpt dari IG adik manis yg cute mute che ta @rozietahasan78 ..Sue copy paste di sini ya, American Hotcakes _______________________________ 1 1/2 cawan tepung naik sendiri 1 camca teh baking powder 2 camca teh castor sugar Secubit garam 2 biji telur 1 cawan susu segar 60 g melted butter _______________________________ 1. Campurkan tepung, baking powder, gula dan garam. 2. Buat lubang di tengah dan masukkan bahan cecair. 3. Guna whisk dan kacau hingga tidak bergentel. 4. Perap 20 minit. 5. Masak seperti pancake biasa. 6. Hidangkan bersama madu atau apa2 saja yg suka. *nota : anak2 Sue mkn dgn madu & butter.

  Bismillahirrahmanirrahim.. Apam Kampung Oleh : Surianti Ramli Bahan A : 1/4 cawan gula merah 1/4 cawan gula pasir 1 cawan air 1 helai daun pandan -masak bahan di atas, sejukkan. ********************** Bahan B: 1/2 peket yis mauripan 1/4 cawan air suam 1 sudu kecil gula pasir -satukan dan kacau larut bahan di atas, biar yis naik berbuih anggaran 10 minit. ********************** Bahan C 2 cawan tepung gandum secubit garam Cara-cara : Satukan bahan A, B dan C. Kacau sebati dan biarkan selama 45 minit hingga 1 jam (adunan naik) dalam besen tertutup. Didihkan air dalam periuk kukusan, balut tudung periuk dengan kain untuk mengelakkan air menitis. Sapu sedikit minyak dalam acuan, isikan 3/4 adunan ke dalamnya. Kukus selama 20 minit dalam api sederhana. Terbalikkan acuan dan apam akan tanggal sendiri. Sedap dimakan dengan kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam. *kelapa parut perlu dikukus sekejap supaya tidak mudah basi.

Bismillahirrahmanirrahim.. Mudahnya membuat donut resepi ini, gebu dan lembut je tanpa perlu kita uli lama. DONUT GEBU TANPA ULI Sumber : Fb Che Eda Dicuba oleh : Surianti Ramli Bahan 1 paket yis kering 2 sudu susu pekat 1 cawan air suam 2 sudu gula - campurkan bahan ni dan biarkan kembang ********************** 4 cawan tepung gandum 2 sudu marjerin 2 sudu teh baking powder 1 sudu teh garam -ramaskan bahan2 ni hingga jadi macam serbuk roti. -Kemudian campurkan yis tadi dah gaul rata. -Biarkan selama 1 jam. Pastikan bekas ditutup ye -Adunan memang lembik tau tapi uolls jangan risau ye.. Jangan memandai tambah tepung tau hahahahaha -Lepas satu jam tumbuk2 doh tadi tuk keluarkan angin. kemudian ambil sikit untuk dicanai dan terap.. Masa ni ambil la skit tepung untuk terap acuan -Biarkan selama 30 minit.. Lepas tu boleh goreng.

Bismillahirrahmanirrahim.. Sedapnya puding ni, makan time cuaca panas2..nyaman je rasa.. sesuai untuk yang tidak menggemari puding karamel yang biasanya diletak telur. Jom kita lihat resepinya, sebelum ini pun Sue dah pernah post dalam blog. Puding Karamel Tanpa Telur (Sumber : Noraslinda Bugal) Bahan A (Karamel) 3 sudu besar gula pasir 2 sudu besar ai r -Masukkan Bahan A ke dalam loyang, masak di atas dapur dengan api kecil hingga keperangan. Sejukkan. Bahan B (Puding) 1 paket agar2 serbuk 10 gram 1 tin susu cair 4 cawan air 1/2 cawan susu pekat manis 1/2 cawan gula pasir 2 sudu besar tepung kastard 1 sudu teh esen vanilla -Satukan semua Bahan B -Masak di atas dapur, sentiasa kacau supaya adunan tidak bergentel -Bila mendidih dan agak pekat, tutup api. -Tapis adunan dan tuang dlm loyang karamel tadi. Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam peti ais.

 Bismillahirrahmanirrahim.. Sedapnya .. resepi asal dari Kalaivani Vj, Sue olah semula mengikut kesesuaian bahan dan selera.. alhamdulillah. Ayam Varuval Sumber : Kalaivani Vj Olahan semula : Surianti Ramli Bahan-bahan : 1 ekor ayam (potong kecil & dibersihkan) 1 sb kunyit serbuk 1 sb rempah kari Babas 1 sk garam 1 inci halia (ditumbuk halus) 5 ulas bawang putih (ditumbuk halus) -gaul rata semua bahan di atas, perap 1 jam dan kemudian digoreng garing. Ketepikan. Bahan A (goreng sekejap) 4 sb jintan manis 10 tangkai cili kering (di potong 3) 5 tangkai daun kari 1 labu bawang putih dihiris Minyak secukupnya -panaskan minyak, goreng jintan manis sekejap, angkat. -dengan minyak yang sama, goreng pula cili kering, bawang putih hiris dan daun kari hingga wangi. Angkat dan ketepikan. Bahan B (untuk tumis) 2 - 3 biji bawang besar dihiris 2 biji tomato dipotong 8 (kalau besar guna 1 biji) 1/2 inci halia ditumbuk halus 2 ulas bawang putih ditumbuk halus 2 sb serbuk cili Babas Garam d...

Sayur Kobis Goreng Ala Mamak yang sedap, sesuai untuk yang berdiet atau pun vegetarian. Mudah cara membuatnya, jangan lupa cuba ya.. Kobis Goreng Ala Mamak Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 1/2 biji kobis dicuci bersih dan dihiris 1/2 batang karot dipotong mancis 3 ulas bawang merah dihiris 1 ulas bawang putih dihiris 1 - 2 tangkai daun kari dilurut 1 sk kunyit serbuk 1 sk serbuk cili 1 sk biji sawi 3 biji cili kering (potong 3 tiap satu) 1 biji cili hijau dihiris Garam secukup rasa Air (jika perlu sedikit saja kerana sayur ini digoreng kering, tapi Sue tak letak pun air) Minyak untuk menumis Bahan tumbuk : 1/4 inci halia 2 ulas bawang putih 1 sk jintan putih Cara penyediaan : 1. Panaskan minyak , tumis biji sawi hingga garing. Masukkan bawang putih & bawang merah yang dihiris bersama cili kering dan daun kari. Tumis hingga harum. 2. Masukkan bahan tumbuk, serbuk cili dan serbuk kunyit. Kacau dengan cepat. 3. Masukkan sayur bersama garam. Kacau rata dan tutup kuali dengan t...

Bismillahirrahmanirrahim.. Dessert Puding Roti Sos Kastad, utk menghabiskan roti yang hampir sampai tarikh luput..dessert yang mudah, selalu diulang2 & menjadi kesukaan keluarga, alhamdulillah... resepi yang sama pernah Sue post sebelum ini.. Puding Roti & Sos Kastad Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 8 keping Roti * segelas susu segar * 2 sb gula * 2 sb mentega- cairkan * 2 biji telur * 1 st esen vanilla * 1 sb tepung jagung Segenggam kismis hitam/ceri Almond flake/kepingan badam Sos Kastad : 1 tin susu cair (boleh juga gunakan 1 gelas susu segar) 2 sb tepung kastad 2 sb gula 1 st esen vanilla Cara-cara: 1. Griskan loyang dengan mentega, potong empat atau pun carik-carikkan roti. Susunkan dlm loyang. 2. Blend bahan-bahan bertanda * dan tuang ke atas roti tadi. Biarkan roti terendam 30minit. 3. Taburkan kismis atau ceri diatas roti. (Saya tambah almond flakes juga) Bakar selama 30 minit dengan suhu 160' C. 4. Untuk membuat sos kastad , campurkan semua bahan sos ke da...