Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim.. Jom makan malam dengan menu ala barat, antara menu yang mendapat rating tertinggi dalam blog Sue, menjadi kesukaan anak-anak dan mudah cara penyediaannya. Dulu Sue pernah post kan resepi ini dan mendapat maklumbalas yang baik dari kawan-kawan yang setia mengunjungi blog Sue. Alhamdulillah. Chicken Chop Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan Ayam : 5 keping paha ayam (buang tulang) 5 ulas bawang putih dipotong dadu 2 sb serbuk lada putih 2 biji telur dipukul dgn garfu Bread crumb (serbuk roti, boleh dibeli dikedai peralatan bakeri) Sedikit tepung gandum -gaulkan ayam dgn bawang putih & lada putih, perap 1 - 2 jam. -lumurkan ayam dgn tepung gandum. -celupkan ayam dlm telur. -golekkan dlm serbuk roti. -goreng dlm minyak panas hingga masak. *kalau tak mahu buat cara diatas, boleh juga salutkan ayam dengan tepung goreng ayam Adabi, Bestari dll, kemudian goreng hingga masak. Sauce/Kuah Chicken Chop : 5 ulas bawang putih 2 labu bawang besar 1 ...

Bismillahirrahmanirrahim, Sedap sungguh, kalau makan ni mesti ketagih nak makan lagi..anda mesti cuba ya.. Cheesy Potato Wedges Oleh : Surianti Ramli Bahan A : 7 biji kentang bersaiz besar (dicuci bersih, dipotong baji) 1/2 kiub pati ayam Air secukupnya -rebus bahan di atas hingga kentang separuh empuk. Tos airnya, ketepikan. Bahan B (batter): 4 sb tepung gandum 4 sudu besar tepung jagung 1/2 sk serbuk kunyit 1/2 st lada hitam 1/4 cawan air (boleh tambah jika perlu) -satukan semua bahan (kecuali air). -masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi bancuhan yang pekat. Bahan C (cheesy sauce) : 1 cawan susu segar (atau susu cair) 1 sb tepung gandum 1/4 kiub pati ayam 1/2 sk lada putih 2 keping cheese 1 sb mentega -cairkan mentega, masukkan susu bersama tepung gandum, kiub & lada putih. Sentiasa kacau dalam api perlahan. Bila sos mulai pekat sedikit, masukkan kepingan cheese. Kacau sebati hingga cheese larut. Matikan api. Cara penyediaan : Masukkan bahan A (kentang) ...

Bismillahirrahmanirrahim.. Antara kek pisang yang wajib dicuba. Sedap & memang sedap. Kek Pisang Gebu Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 225 g butter 200 g gula kastor 4 biji telur gred A 150 gm susu segar 150 gm pisang ranum yang dilecek (saya guna pisang emas) 300 g tepung gandum* 1 sudu kecil baking powder* 1/2 sudu kecil soda bikarbonat* 50 g badam cincang 50 g coklat rice (bahan bertanda * disatukan dan diayak) Hiasan (tabur di atas) : 2 biji pisang ( dihiris bulat letak atas kek) 1/4 cawan hirisan badam Cara penyediaan : Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu per satu sambil dipukul lagi. Masukkan bahan ayak dan susu berselang seli hingga habis sambil dipukul perlahan. Matikan mixer dan masukkan pisang lecek, coklat rice dan badam cincang. Gaul sebati dengan spatula. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8x8 inci yang telah digris dan dialas. Ratakan adunan dan susun hirisan pisang di atasnya dan tabur hirisan badam. Bakar dal...

Bismillahirrahmanirrahim.. Kari ikan in da house, mungkin dapat dijadikan idea utk kwn2 yang belum masak. Kari Ikan Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 4 ketul ikan ploktan/tenggiri atau apa2 jenis ikan 1 cawan santan pekat 2 sb rempah kari ikan 1 sb cili serbuk 5 ulas bawang merah (dikisar) 3 ulas bawang putih (dikisar) 2 ulas bawang merah (dihiris untuk tumis) 2 ulas bawang putih (dihiris untuk tumis) 1 sudu besar halba campur 2 batang daun kari Bendi Buah tomato dipotong empat Cili hijau Air secukupnya (anggaran 1 1/2 - 2 cawan) Minyak untuk menumis 2 - 3 sb air asam jawa Garam secukup rasa -Ikan dicuci bersih & perahkan 2 - 3 biji limau kasturi ke atasnya, biar sekejap dan bilas untuk menghilangkan bau hanyir. -rempah kari ikan dan serbuk cili dicampur dengan bawang kisar dan sedikit air hingga menjadi pes yang pekat. Cara masak : 1. Panaskan minyak, tumiskan bawang dan daun kari hingga harum dan kekuningan. Masukkan halba campur. Kacau sekej...

Bismillahirrahmanirrahim... Hasil berjalan2 ke blog Barat, terjumpa resepi ini. Egg Muffins ni ala2 quiche juga, hanya tiada crust (kulit) seperti quiche. Resepinya mudah saja dan kita boleh ubah suai mengikut citarasa sendiri. Cheesy Egg Muffins Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 5 biji telur gred A 1/4 cawan susu segar 1/2 kiub pati ayam 1/2 cawan isi ayam dipotong dadu 1/2 batang karot didadu kecil 1 batang daun sup/daun bawang dihiris halus 1 biji bawang besar didadu 1 sudu kecil lada hitam Secubit garam Cheese parut mozarella Sedikit mentega untuk disapu pada loyang muffin Cara penyediaan: 1. Satukan semua bahan (kecuali cheese mozarella). Pukul sebati dengan garfu. Ketepikan. 2. Panaskan oven terlebih dahulu, sapukan loyang muffin dengan sedikit mentega. 3. Masukkan adunan ke dalam loyang muffin hingga hampir separas loyang. Tabur cheese. Jika sukakan cheese, boleh letak banyak. 4. Bakar egg muffins hingga masak mengikut suhu oven masing-masing. (Oven saya suhun...

Bismillahirrahmanirrahim.. Lama tak bersiaran di fb, apa khabar kwn2 yang selalu datang ziarah dan semua followers.. jom kita lihat menu yang selalu diulang2 & menjadi kegemaran keluarga Sue. Makaroni Goreng Oleh :Surianti Ramli Bahan-bahan : -2 cawan makaroni -1 labu bawang holland (kalau tiada, gantikan dengan bawang besar) dipotong dadu -1 biji buah tomato dipotong dadu -1 mangkuk kecil daging dipotong kecil -1/2 tin sos prego tradisional (kali ini saya guna Kimball) -Sayur : Karrot, batang celery, capsicum -2 sb lada hitam -2 sb mixed herbs (boleh dibeli dipasaraya) -Sedikit minyak untuk menumis (saya pakai minyak zaiton) -Garam dan gula secukup rasa -Sedikit air *jika suka, boleh tambahkan cendawan butang, crab stick (stick ketam), sosej dll. *masakan ini tak pedas, sesuai untuk anak2. Kalau suka pedas, sila tambahkan cili kisar. Cara masak : 1. Didihkan air, tambahkan secubit garam dan 1sb minyak. Celur makaroni hingga lembut. Tos dan ketepikan. 2. Panaskan m...