Jom masak dengan Surianti Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, Resepi nasi lemak tumis (tanpa santan) ini pernah saya share dulu dalam IG dan blog. Nasi ini popular di negeri Kedah tempat kelahiran saya, memang menggamit nostalgia tiap kali memasaknya. Nasi Lemak Tumis (tanpa santan) Oleh : Surianti Ramli Bahan-bahan : 4 cawan beras 4 - 4 1/2 cawan air (ikut jenis beras masing-masing) 1 sk kunyit serbuk (jika suka nasi kuning, tapi saya tak letak kali ini) Garam -masukkan semua bahan di atas dalam periuk nasi. Bahan tumis : 1/2 senduk minyak masak (Saya guna minyak jagung) 1 inci halia 1 helai daun pandan disimpul 1 batang serai diketuk 5 ulas bawang merah dimayang 3 ulas bawang putih dimayang Rempah 4 sekawan (kayu manis, cengkih, binga lawang, buah pelaga) -panaskan minyak dan tumis semua bahan tumis di atas hingga harum. Tuangkan ke dalam periuk nasi. Kacau rata dan on plug, masak seperti memasak nasi biasa. Sambal Bilis Oleh : Surianti Ramli Bahan kisar : 2 ...

Bismillahirrahmanirrahim, Entry tertangguh, sebenarnya Sue dah post dalam fb dan IG. Kek marble yang lembut & gebu tanpa serbuk penaik. . Kek Marble Lembut (loyang 8 x 8 inci) Oleh : Surianti Ramli . Bahan A : 150 gm butter dicairkan (timbang dulu baru cairkan) . Bahan B : 5 biji telur gred A 230 gm tepung gandum 170 gm gula caster 1 sudu besar ovalete (sudu metrik) 50 ml susu cair 1 sudu teh esen vanila . Bahan lain : Pewarna/perisa kesukaan (saya gunakan strawberry emulco dan serbuk koko) Butter secukupnya untuk di sapu pada loyang Kertas minyak . Cara penyediaan : 1. Panaskan oven terlebih dahulu, sapu loyang dengan butter dan alas dengan kertas minyak. Kemudian sapukan butter sekali lagi diatasnya. 2. Satukan bahan B, pukul menggunakan mixer hingga kembang dan gebu (anggaran 7 minit) 3. Masukkan bahan A iaitu butter yang telah dicairkan. Kaup balik hingga sebati. 4. Bahagikan kepada perisa atau pewarna kesukaan. Ambil adunan dan lapiskan berse...