Ayam Goreng Kunyit Ala Thai

Resepi ini Sue dapat dari sahabat FB. Sedapnya ! Boleh buat lauk untuk sahur. Kalau hari biasa, boleh buat makan tengahari atau malam. Memang sedap. Pembuka selera...hihihi...tak sedar, makan nasi berpinggan-pinggan.

RESEPI AYAM KUNYIT ALA THAI (Sue copy paste dari FB Irni Maizura)

BAHAN UTAMA
BEBERAPA KETUL AYAM DI POTONG AGAK2 KECIL.
KALAU ELOK AMIK DAGING JE.. KEMUDIAN DIGORENG DENGAN KUNYIT AGAK SEPARA MASAK
KETEPIKAN.

BAHAN A
1 BIJI BAWANG BESAR
3 ULAS BAWANG PUTIH
BAHAN DIATAS HARUSLAH DIKISAR

BAHAN B
2 HELAI DAUN LIMAU PERUT
1 BATANG SERAI DIHIRIS
4 Biji LADA SIAM @ LADA API DIBELAH 2
2 BIJI LADA MERAH DIPOTONG LEBAR
1-2 BIJI TOMATO DIBELAH2
1 BIJI BAWANG BESAR DIHIRIS
1 -2 SUDU KECIL SERBUK KUNYIT (TGK BYK AYAM)
1-2 SUDU SOS PLUM JENAMA LIFE
1-2 SOS TIRAM
HALIA MUDA SEBESAR IBU JARI DIHIRIS AGAK LEBAR
GARAM SECUKUP RASA
GULA SEDIKIT
SEDKIT DAUN KETUMBAR (KALAU SUKA)

CARA2 MEMBUATNYA
TUMISKAN BAHAN A SEHINGGA AGAK GARING MASUKAN SERAI,HALIA MUDA,DAN AYAM,MASUKAN SEDIKIT AIR,MASUKAN SERBUK KUNYIT,SOS TIRAM N SOS PLUM,DAUN LIMAU PERUT,LADA,GARAM SECUKUP RASA,N SEDIKIT GULA AGAK2 YER,LAST MASUKAN BAWANG HIRIS DAN TOMATO GAUL2 KAN SIAP TABURKAN DAUN KETUMBAR.SIAP!MEMANG SANGAT2 SEDAP..

RESEPI BY
IRNI MAIZURA

 

Terima kasih Irni.