Sayur Campur kesukaan anak-anak

Sayur Campur

Oleh : Surianti Ramli

Bahan- bahan :

Bunga Kobis

Brokoli

Karot

Lain-lain sayur yang sesuai seperti putik jagung

2 cawan air

Secubit garam

1 sb minyak jagung

-sayur dipotong mengikut kesukaan anda dan dicuci bersih.

-didihkan air bersama garam dan minyak jagung. Celur sekejap sayur tadi anggaran 1 - 2 minit. Angkat dan toskan. Lalukan air biasa sekejap untuk mengekalkan kerangupan sayur, Ketepikan.

Bahan lain 

Sedikit udang (boleh gantikan dengan daging atau ayam)

3 ulas bawang putih didadu

1 labu bawang besar dipotong bulat atau potong baji

1 biji cili merah

1 cawan air

1 sb sos tiram

Sedikit minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

1 sb tepung jagung + 5 sb air biasa (kacau larut)

-panaskan minyak. Masukkan bawang dan cili merah. Kacau hingga layu. Masukkan udang dan 1 cawan air. Masukkan juga garam bersama sos tiram. Biar mendidih. Kemudian masukkan campuran tepung jagung dengan 5 sb air tadi (tujuannya untuk memekatkan kuah). Akhir sekali, masukkan sayur-sayuran. Kacau sekejap dan tutup api.