Bismillahirrahmanirrahim,
Apam Gula Hangus
Oleh : Surianti Ramli
Bahan gula hangus :
1 cawan gula pasir
1 cawan air -panaskan gula dalam kuali hingga cair keperangan.
-tuang air perlahan-lahan. Masak hingga didih dan gula sebati dengan air. Matikan api, sejukkan.
Bahan ayak :
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
- satukan bahan di atas, ayak. Ketepikan.
Bahan lain :
2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
2 sb mentega
2 sb susu pekat
Secubit garam
- satukan bahan ini dan whisk hingga sebati.
Cara penyediaan :
1. Satukan bahan gula hangus, bahan ayak & bahan lain dalam mangkuk besar.
2. Gunakan whisker dan whisk sebati.
3. Panaskan periuk kukusan, balut tudung periuk dengan kain bersih untuk mengelakkan air menitis.
4. Gunakan berus kecil dan sapu acuan dengan sedikit minyak. Sudukan adunan hingga memenuhi 3/4 bahagian acuan.
5. Kukus selama 20 minit, api sederhana. Bila masak, terbalikkan acuan dan apam akan tanggal sendiri.
Apam Gula Hangus
Oleh : Surianti Ramli
Bahan gula hangus :
1 cawan gula pasir
1 cawan air -panaskan gula dalam kuali hingga cair keperangan.
-tuang air perlahan-lahan. Masak hingga didih dan gula sebati dengan air. Matikan api, sejukkan.
Bahan ayak :
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
- satukan bahan di atas, ayak. Ketepikan.
Bahan lain :
2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
2 sb mentega
2 sb susu pekat
Secubit garam
- satukan bahan ini dan whisk hingga sebati.
Cara penyediaan :
1. Satukan bahan gula hangus, bahan ayak & bahan lain dalam mangkuk besar.
2. Gunakan whisker dan whisk sebati.
3. Panaskan periuk kukusan, balut tudung periuk dengan kain bersih untuk mengelakkan air menitis.
4. Gunakan berus kecil dan sapu acuan dengan sedikit minyak. Sudukan adunan hingga memenuhi 3/4 bahagian acuan.
5. Kukus selama 20 minit, api sederhana. Bila masak, terbalikkan acuan dan apam akan tanggal sendiri.
No comments:
Post a Comment