Mee Kari sedap dan mudah penyediaannya

Dah lama teringin mee kari, baru kali ini dapat cuba memasak. Selalunya makan mee kari yang dimasak oleh kawan-kawan. Tapi kali ini, Sue masak ikut resepi seorang sahabat fb yang memang pakar memasak. Hasilnya, wow ! Sedap. Alhamdulillah...anak-anak dan hubby suka.

Sue copy paste resepi ini ya...

Mee Kari Ayam

Sumber resepi asal : Naimah Md Ludin

Dicuba oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :

1 labu bawang besar (dadukan)

3 ulas bawang putih (racik halus)

3 sudu rempah kari daging (sy guna adabi)

1 sudu cili boh

1 tangkai daun kari

isi ayam

tauhu goreng (potong kecik)

fish ball & fish cake

kacang panjang (potong pendek2)

sodek/putik jagung

2 cawan pati santan

2 cawan air panas

1 senduk minyak (utk tumis)

gram dan gula secukup rasa

ulam:

taugeh-dicelur

sawi-dicelur

cili merah hiris nipis

buah limau nipis

bawang goreng

bua tomato dihiris nipis @guna buah tomato kecik2 tu

mee 2 bungkus-dicelur

cara

1)panaskan minyak, masukkan bawang besar n bawang putih.masukkan daun kari..biar garing

2)masukkan rempah kari +cili boh yg dibancuh air..tumis sampai masak dan garing.

3)masukkan isi ayam..gaul sebati..tambahkan 1 cawan air..biar mendidih

4)masukkan putik jagung ,kacang panjang dan pati santan yg ditambah 1 cawan air.biar sampai mendidih..

5)masukkan fish ball,fish cake dan tauhu goreng..perasakan garam dan gula.kacau sebati..biar 2-3mnt..padamkan api..

6) hidangkan bersama mee n ulam2...

*nak lagi sedap boleh tmbah kerang yg dh direbus n udang..